Más de 5 mil personas llegaron hasta el área de campo del parque donde se instalaron los stands de las OPD's de los Ministerios de Agricultura, Producción, de la Mujer y Desarrollo Social y de Salud, además de otras entidades públicas.

El INIEA dio a conocer la importancia de la innovación tecnológica en el desarrollo del agro, incrementando la productividad y el mejoramiento de los productos para el beneficio de los agricultores y del consumidor. En su afán de potenciar el uso de nuestros recursos genéticos que promuevan la competitividad, la sustentabilidad ambiental, la seguridad alimentaría y la equidad social en las actividades agrarias y agroindustriales, el INIEA se constituye en un pilar fundamental en la lucha contra la hambruna no sólo en el país sino en el mundo.

El martes 25 de octubre se organizó una exhibición con degustación de platos a base de los productos desarrollados por las diversas entidades del Ministerio de Agricultura. El evento se llevó a cabo en el hall del despacho ministerial y congregó a escolares, estudiante de cocina, funcionarios públicos de diferentes entidades y trabajadores del ministerio. El objetivo fue mostrar y hacer recordar a los asistentes la gran diversidad de productos que la agricultura ofrece para la alimentación de millones de personas.

El propio Ministro de Agricultura, Manuel Manrique, junto al Viceministro, Julio Escudero, inauguró el evento y recorrió cada una de las exhibiciones incluyendo la del INIEA, el cual participó con una variedad de platos preparados a base de quinua. El objetivo fue demostrar la diversidad culinaria que ofrece este producto, muchas veces despreciado por las amas de casa. Por tal motivo, y con el apoyo de la escuela de cocina Gastrotur se presentó todo un menú que tenía como entradas una sopa multicolor andina y crema huancaina, el plato de fondo fue cuscús de quinua con chuletas de cerdo y de postre manjar blanco y un refresco de quinua. Además de bocaditos de cucús y manjar blanco de quinua en galletas que fueron la sensación del día.

Agricultura y diálogo de culturas

Hace 25 años se instauró el Día Mundial de la Alimentación, proclamado por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), conmemorando un año más de su fundación. La ONU buscó de esta manera concientizar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. En 1980, la Asamblea General respaldó la observancia del Día por considerar que "la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental" (resolución 35/70, del 5 de diciembre).

Este año el lema escogido por la FAO fue "Agricultura y diálogo de culturas". Con él se pretende recordar la contribución de diferentes culturas a la agricultura mundial y argumenta que un debate intercultural sincero es una condición previa para progresar en la lucha contra el hambre y la degradación medioambiental.

"El diálogo intercultural entre países en desarrollo que se enfrentan a problemas similares en la alimentación y la agricultura es una forma importante de compartir conocimientos especializados y tecnología", aseguró la FAO.

El Día Mundial de la Alimentación ofrece una oportunidad a nivel local, nacional e internacional de profundizar en el diálogo y fomentar la solidaridad en torno a temas como la reducción del número de personas hambrientas, garantizar una gestión sostenible del medio ambiente y el buscar un mayor diálogo entre las naciones que permita un sistema de intercambios comerciales más justo.

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