NOTA DE PRENSA 365-2009-INIA-PW
INIA – INNOVACIÓN PARA EL DESARROLLO
En esta “hazaña alimenticia” se utilizaron más de 500 kilos del tubérculo
"INIA PREPARÓ PACHAMANCA DE PAPA
MÁS GRANDE DEL MUNDO"
Durante el II Concurso Gastronómico de la Papa, el INIA logró cocinar
“la pachamanca de papa” más grande del mundo.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), presentó el viernes 15 de mayo la “Pachamanca de papa más grande del mundo” (conocida como huatya) durante el desarrollo del II Concurso Gastronómico de la Papa, orientado a revalorar al tubérculo como el principal alimento de la mesa popular de los peruanos. Se trata de una “hazaña alimenticia” en la cual se utilizaron más de 500 kilos de papa que facilitaron las Estaciones Experimentales Agrarias del INIA ubicadas en las cinco regiones de mayor y mejor cultivo de este tubérculo: Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Junín y Puno. Durante la preparación de la “Pachamanca” intervinieron trabajadores del INIA, con el fin de promover el consumo de las papas nativas y sus derivados, como alimento altamente nutritivo. Se realizó en la sede central del INIA en el distrito de La Molina, en el marco del “Día Nacional de la Papa” que se celebra el 30 de mayo. Dichas actividades representan también la continuidad de la campaña de promoción de un mayor consumo de papa en el país, que emprendiera en el 2008 el Ministerio de Agricultura en el marco del Año Internacional de la Papa.Oficina de Imagen Institucional – INIA |
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