La papa, alimento que salva a la humanidad de la hambruna, requiere mayor atención, por ello el Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA sigue desarrollando diversos trabajos de investigación con el Centro Internacional de la Papa (CIP), no solo buscando el incremento de producción por hectárea, registrando variedades nativas y mejoradas como variedades comerciales, sino que además busca sistemas de conservación y procesamiento, que permitan mantener el precio justo del producto para beneficio del productor.

Por tal motivo, y en el marco del XIII Festival de la Papa Amarilla, la Unidad de Extensión Agraria de la Estación Experimental Agraria Santa Ana - INIA en coordinación con la Dirección Regional de Agricultura de Huánuco organizó el CURSO REGIONAL “COSECHA, POST COSECHA, MERCADO DE PAPA Y CERTIFICACIÓN DE SEMILLA”, que se realizaron los días 22 y 23 de abril último, con la participación de 49 participantes entre productores, estudiantes, técnicos, profesionales y PAT´s de la región Huánuco.

El dictado del curso tuvo como objetivo principal el de contribuir a la tecnificación e incremento sostenido en la productividad del cultivo de papa, permitiendo mayores ingresos al productor. Y la de transferir tecnologías en producción, procesamiento y mercadeo de la papa. El evento que se realizó en el Auditorio de Caritas – Huánuco, contó con la presencia del Ing. Jorge Samanez Bilbao, Director de la EEA Santa Ana,  quien inauguró el evento; y el Ing. Grover Palacios Vásquez, Director Regional de Agricultura de Huánuco.

Los profesionales de amplia experiencia que disertaron las ponencias fueron: Ing. Rafael Torres Maita, Especialista  de la EEA Santa Ana; el Ing. Oscar Delgado Aráoz, Coordinador Técnico CAPAC PERÚ; el Ing. Magno Meyhuay Montes, Especialista del Ministerio de Agricultura; el Ing. Alejandro Mendoza Aguilar, Director de Sierra Exportadora - Huánuco; el Ing. Ángel Villavicencio Duran, Facilitador de Sierra, Selva y Centro – FOVIDA; la Lic. Zulema Bazo Zamora, Representante de Grupo GLORIA SA; el Ing. Miguel Quevedo Basigalupo del MINAG–Lima; y la Lic. Filomena Ramos Chávez, Docente de la Escuela Académica de Turismo y Hotelería - Fac. Administración, Universidad Nacional Hermilio Valdizán.

Ing. Oscar Delgado Coordinador Técnico CAPAC PERÚ en su ponencia “Post Cosecha en papa”

Ponencia: “Experiencias de procesamiento de papa en el Perú” a cargo del Ing. Magno Meyhuay Montes - Especialista MINAG

Ponencia: “Papas nativas” a cargo del Ing. Miguel Quevedo Basigalupo, del MINAG – Lima.

En el acto de clausura: Ing. Miguel Quevedo Basigalupo, MINAG–Lima; Ing. Grover Palacios Vásquez, Director Regional de Agricultura-Huánuco; Ing. Jorge Samanez Bilbao, Director de la EEA Santa Ana; y el Ing. Magno Meyhuay Montes, Especialista del MINAG – Lima

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