Los días 3, 4 y 5 de abril último se desarrolló en el  distrito de San Juan, provincia de Cajamarca, el VIII Festival de la Chirimoya que permitió promover y difundir la variabilidad y calidad de esta fruta producida en la parte alta de la cuenca del río Jequetepeque. La Estación Experimental “Baños del Inca” del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), en Cajamarca, participó también con dos profesionales como jurados en los diversos concursos: Ing. Silvia Vigo, en el concurso de Biodiversidad, y el Ing. Tulio Velásquez, en el de Presentación de Stand.

En el festival, los productores presentaron mermeladas, licores, yogures y postres a base de chirimoya,  así como ponencias sobre experiencias de comercialización, tratamiento culinario y biodiversidad. El comité organizador estuvo conformado por instituciones públicas y privadas, como: la Dirección Regional de Agricultura – Cajamarca, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA, el Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA, las Agencias Agrarias de Chilete y Cajamarca,  la Asociación para el Desarrollo Rural de Cajamarca - ASPADERUC, y las Municipalidades Distritales de la Asunción y San Juan.

La chirimoya es un frutal dulce y natural que viene ingresando al mercado  internacional de forma ascendente, por sus cualidades nutritivas y exquisitez de sabor; por lo que el desarrollo de este Festival permite convocar a productores y comercializadores, para articularlos a los mercados que demandan de frutales de calidad, como el que viene produciéndose en el Alto Jequetepeque y que permite que los productores obtengan precio justos por sus productos.

Ing. Tulio Velásquez, jurado en presentación de stand.

Ing. Silvia Vigo, jurado en Biodiversidad

Danzas que amenizaron el VIII Festival de la Chirimoya.

Oficina de Imagen Institucional – INIA
Tel: 349-2600 (anexo 285)
E-mail: imagen@inia.gob.pe