El Dr. Juan Risi Carbone jefe del INIA, junto con el Biólogo Santiago Pastor, profesor del Departamento de Biología Universidad Nacional Agraria La Molina y el Dr. William Vivanco, llevaron a cabo en las instalaciones del INIA, la conferencia de “Cultivos Subutilizados en el Perú”, estos cultivos son las especies no comerciales que son parte de la biodiversidad agrícola nacional, que son apreciados por los productores y consumidores en el ámbito local.

El Biólogo Santiago Pastor hizo énfasis en la revaloración de los CSU mediante la educación y difusión de las experiencias tecnológicas, indico que debería realizarse estrategias de incremento del valor agregado y relacionar los programas de asistencia alimentaria con recursos de producción local.

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