CURSO PRESENCIAL

"PRODUCCIÓN Y CERTIFICACIÓN ORGÁNICA DE
HORTALIZAS Y FRUTALES"


JUSTIFICACIÓN

La agricultura Orgánica, consiste en una producción libre de químicos y pesticidas que puedan alterar las propiedades naturales de los cultivos, brindándonos alimentos naturales y enormemente beneficiosos para nuestro organismo. La importancia en el cuidado de la salud y la protección del medio ambiente son los principales motivos por los cuales los consumidores están eligiendo los productos orgánicos, convirtiendo al mercado de alimentos orgánicos en un proceso dinámico y atractivo.

Existe un mercado mundial de productos ecológicos que crece cada año. La producción ecológica u orgánica en el Perú ha crecido de manera exponencial estos últimos años contando actualmente con más de 270,000 hectáreas certificadas y generando cerca de 100,000 puestos de trabajo. El mercado local es aún muy pequeño pero las ferias de productos ecológicos están creciendo.

Nuestro país incorpora criterios ambientales, así como de biodiversidad, y de responsabilidad social y económica, e inclusive de “nichos específicos”, los cuales han facilitado su ingreso al mercado internacional. Ello se refleja en los resultados obtenidos a nivel internacional en el 2008: primer exportador mundial de café orgánico, segundo productor mundial de cacao orgánico y quinto productor mundial de banano orgánico. Sin embargo, a pesar de que Perú logra posicionarse lentamente en el mercado orgánico internacional, aún es necesario reforzar las cadenas de transformación de los productos, por ello el INIA viene trabajando arduamente en el desarrollo de alternativas de manejo productivo de manera  orgánica que se adecuen a las necesidades de nuestros productores.

DESARROLLO DEL EVENTO:

El curso tendrá una duración de dos días: (teórico - práctico):

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Miércoles 29 y Jueves 30 de Setiembre del 2010 a  partir de las  8:00 a.m.  hasta  las  6.00 p.m

MATERIAL DIDÁCTICO:

Se entregará material  y certificados a  los asistentes.

LUGAR:

Instituto Nacional de Innovación Agraria "INIA" Avda. La Molina 1981, La Molina

INVERSIÓN:

El costo del curso es de S/.100.00 incluye:

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Un Certificado de Participación.
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Separatas, Cds, Manual.
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Materiales de trabajo.
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Refrigerio y Almuerzo

VACANTES LIMITADAS:

50  Personas.

INSCRIPCIONES:

Para los Residentes en Lima:

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En el INIA (Av. La Molina Nro 1981. La Molina) en la Oficina del Centro Experimental La Molina
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Depositando en Cta. Cte. del INIA Banco de la Nación Nº 0000-282510, luego la papeleta de  depósito  enviarla al Telefax  Nº  3492600 Anexo 249 ó 251 para separar la vacante (si no se confirma  con la papeleta no se considera como inscrito).

Para los Residentes en Provincia:

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Depositando en Cta. Cte. del INIA Banco de la Nación Nº 0000-282510, luego la papeleta de depósito enviarla al telefax  Nº 3492600 – Anexo 249 ó 251 para separar la vacante (si no se confirma con  la  papeleta  no  se  considera  como inscrito).

NOTA:

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Las inscripciones el mismo día del curso se efectuarán sólo hasta cubrir las 50 vacantes; si se llegan a cubrir las vacantes se les inscribirá para el próximo curso.
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Solo ingresarán las personas que posean las boletas de pago.
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No se permiten el ingreso de filmadoras, cámaras fotográficas, niños ni mascotas.
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La asistencia es personal e intransferible.
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No habrá devolución de dinero.

INFORMES EN:

Dirección
:
Av. La Molina N° 1981, Lima 12 - Perú
Casilla Postal
:
N° 2791, Lima 1 - Perú
Teléfono - Fax
:
(01) 349 2600 Anexo 249 - 251  
E-mail
:

PROGRAMA

MIÉRCOLES 29

8:00 am. a 9:00 am.

Recepción e inscripción de participantes
Inauguración de curso
Ing. Adelaida Cruzado Ambrosio
9:00 am. a 10:00 am.

Principios de la agricultura orgánica
Ing Armando Bonifaz
10:00 a 11:45 am.

Elaboración de Abonos Orgánicos
Ing Maecol Muñoz Oliveiros
11:45 a 12:00 am. Break
12:00 a 12:45 am.

Elaboración de sustratos y camas almacigueras
Ing. William Daga Avalos
12:45 a 13:30 pm.

Almacigado de hortalizas y frutales
Ing. William Daga Avalos
13:30 a 14:15 pm.

Riegos eficientes en hortalizas y frutales
Ing William Daga Avalos
14:15 a 15:00 pm. Almuerzo
15:00 a 15:45 pm.

Sistema de fertilización  orgánica para hortalizas y frutales
Ing. Pablo Montoya
15:45 a 16.30 pm.

Control de plagas y enfermedades en hortalizas  y frutales
Ing. Lorenzo Solier
JUEVES 30
9:00 am. a 11:00 am.

Certificación  orgánica en hortalizas  frutales
Ing. Jorge Olivo Bustos
11:00 am. a 11:15 am. Break
11:15 am. a 12:30 pm.

Manejo en pre-cosecha y post-cosecha de hortalizas y frutales
Ing. Juan Loayza Valdivia
12:30 pm. a 13:30 pm.

Frutales y Hortalizas orgánicas de exportación y sus principales mercados
Abog. Ingrid Castillo
13:30 am. a 14:30 pm. Almuerzo
14:30 am. a 16:00 pm.

Visita a parcelas demostrativas del CELM
16:00 am. a 17:00 pm.

Clausura y entrega de certificados