CURSO PRESENCIAL

MANEJO AGRONOMICO DEL CHIRIMOYO Y TRATAMIENTO POST-COSECHA PARA SU COMERCIALIZACIÓN EN FRESCO


JUSTIFICACIÓN

El chirimoyo es un frutal Nativo de la región andina del Perú que se esta distribuyendo  y adquiriendo una relativa importancia a nivel mundial, ya que la población esta habida de nuevos sabores, aromas, y sobre todo del valor nutraseutico por ser un alimento funcional, lo que hace que este cultivo nativo adquiera en estos momentos el valor real. A pesar de estar muy distribuida se puede decir que su cultivo está poco difundido, existiendo de forma comercial únicamente en Perú, España, Portugal,  Taiwán, Chile, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Australia,  Colombia, Sudáfrica e Israel. España es el primer productor de chirimoya a nivel mundial y el consumo interno es significativo y casi toda la producción va destinada al mercado nacional y también exportan a los países vecinos como Francia, Italia, etc, esto  debido a la escasa resistencia del fruto al transporte y su manejo post cosecha. Otra razón de su reducida difusión se debe a sus estrictas exigencias edafoclimáticas en las que Perú presenta ventajas comparativas y competitivas a diferencia de los otros países lo que permite contar con periodos de cosecha largos haciendo que el precio del fruto se eleve en beneficio de los productores en el mercado local y en un eventual  mercado de exportación.

El INIA viendo el interés y la necesidad de los productores de impulsar un sistema de producción económicamente  rentable con el cultivo de chirimoyo desarrolla un curso que permita mejorar las técnicas productivas y como consecuencia elevar la calidad de vida de los agricultores de nuestro país.

AUSPICIAN:

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PRODIAGRO S.A.
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GLOBAL ORGANICS.

DESARROLLO DEL EVENTO:

El curso tendrá una duración de dos días: (teórico - práctico):

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Jueves 24 y Viernes 25 de Junio del 2010 a  partir de las  8:00 a.m.  hasta  las  5.30 p.m

MATERIAL DIDÁCTICO:

Se entregará material  y certificados a  los asistentes.

LUGAR:

Instituto Nacional de Innovación Agraria "INIA" Avda. La Molina 1981, La Molina

INVERSIÓN:

El costo del curso es de S/. 100.00 incluye:

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Un Certificado de Participación.
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Separatas, Cds, Manual.
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Materiales de trabajo.
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Refrigerio y Almuerzo

VACANTES LIMITADAS:

50  Personas.

INSCRIPCIONES:

Para los Residentes en Lima:

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En el INIA (Av. La Molina Nro 1981. La Molina) en la Oficina del Centro Experimental La Molina
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Depositando en Cta. Cte. del INIA Banco de la Nación Nº 0000-282510, luego la papeleta de  depósito  enviarla al Telefax  Nº  3492600 Anexo 236  para separar la vacante (si no se confirma  con la papeleta no se considera como inscrito).

Para los Residentes en Provincia:

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Depositando en Cta. Cte. del INIA Banco de la Nación Nº 0000-282510, luego la papeleta de depósito enviarla al telefax  Nº 3492600 – Anexo 236 para separar la vacante (si no se confirma con  la  papeleta  no  se  considera  como inscrito).

NOTA:

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Las inscripciones el mismo día del curso se efectuarán sólo hasta cubrir las 50 vacantes; si se llegan a cubrir las vacantes se les inscribirá para el próximo curso.
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Solo ingresarán las personas que posean las boletas de pago.
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No se permiten el ingreso de filmadoras, cámaras fotográficas, niños ni mascotas.
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La asistencia es personal e intransferible.
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No habrá devolución de dinero.

INFORMES EN:

Dirección
:
Av. La Molina N° 1981, Lima 12 - Perú
Casilla Postal
:
N° 2791, Lima 1 - Perú
Teléfono - Fax
:
(01) 349 2600 Anexo 249 - 251  
E-mail
:

PROGRAMA

JUEVES 24
8.00 am.

Recepción de participantes
8.15 am. Inscripción y entrega  de materiales
8.30 am.

Bienvenida  a  los participantes  al curso
Ing. Adelaida Cruzado Ambrosio
Conductora- Supervisora C.E La Molina
8.45 am.

Inaguración  del  evento
Ing. Manuel Sigueñas Saavedra
Director General de Extensión Agraria
9.00 a 10.00 am.
  • Importancia de la chirimoya en el mercado nacional e internacional
  • Aspectos edafoclimáticos para el cultivo de Chirimoyo
  • Ecotipos comerciales y patrones empleados en la producción de Chirimoyo
    Ing. William Daga Avalos
10.00 a 11.15 am.
  • Fenología del cultivo de Chirimoyo
  • Aspectos particulares de floración y polinización artificial del chirimoyo
    Ing. William Daga Avalos
11.15 a 11.30 am. Refrigerio
11.30 a 12.00 am.
  • Prodiagro S.A. Soluciones Agrícolas
    Ing Victor Galindo Berrocal
12.00 a 13.00 pm.
  • Propagación del chirimoyo en condiciones de vivero y tipos de injertos mas empleados
  • Marcos de plantación y sistema de transplante en campo definitivo
    Ing. William Daga Avalos
13.00 a 14.00 pm.
  • Principales limitaciones fitosanitarias y estrategias de control y prevención en el cultivo de chirimoyo
    Ing. Cosme Quispe Villalva
14.00 a 15.00 pm. Almuerzo
15.00 a 17.00 pm.
  • Sistema de producción de chirimoyo
    - Fertilización eficiente
    - Tipos de poda
    - Riego efectivo
  • Tratamiento e indicadores en precosecha y postcosecha de Chirimoyo
    Ing. William Daga Avalos
VIERNES 25
8.30 a 10.00 am.
  • Sistema de Riego INIA en el Cultivo de Chirimoyo
    Espec. Nilton Bedriñana Peralta
10.00 a 10.15 am.
  • Prodiagro S.A. Soluciones Agrícolas
    Ing Victor Galindo Berrocal
10.15 a 10.30 am.
  • Manejo Bionutricional en Cultivo de Chirimoyo de Exportación
    Ing Javier Zamudio Paredes
10.30 a 11.00 am. Refrigerio
11.00 a 14.00 pm.
  • Certificación orgánica de Chirimoyo
    Ing. Armando Bonifaz
14.00 a 15.00 pm. Almuerzo
15.00 a 17.00 pm.
  • Prácticas de Producción en Campo Definitivo y Vivero
    Ing. William Daga Avalos
    Tec. Elena Rojas Meza
17.00 a 17.15 pm.
  • Clausura
    Ing. Luis Navarrete Guzmán
    Responsable de la Sub Dirección de Apoyo Tecnológico Agrario
17.15 a 17.30 pm.
  • Entrega de Certificados
    CELM