CURSO
"MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO DE QUINUA"

PRESENTACIÓN

La quinua, es una planta herbácea, de amplia dispersión geográfica, presenta características peculiares en su morfología, coloración y comportamiento en diferentes zonas agroecológicas donde se la cultiva, fue utilizada como alimento desde tiempos inmemoriales, se calcula que su domesticación ocurrió hace más de 7000 años antes de Cristo, presenta enorme variación y plasticidad para adaptarse a diferentes condiciones ambientales, se cultiva desde el nivel del mar hasta los 4000 msnm, desde zonas áridas, hasta zonas húmedas y tropicales, desde zonas frías hasta templadas y cálidas; muy tolerante a los factores abióticos adversos como son sequía, helada, salinidad de suelos y otros que afectan a las plantas cultivadas.

Actualmente la quinua es conocida en Europa, Asia y Africa, existiendo empresas interesadas en la distribución de productos vegetarianos y naturales. La quinua por su alto valor proteíco, balance adecuado de aminoácidos esenciales, alto contenido de lisina, minerales, vitaminas, facilidad de producción sin uso de fertilizantes y de pesticidas, así como por la gran adaptación a diferentes condiciones agroclimáticas, constituye un producto de fácil elección para los requerimientos de los consumidores de productos naturales, sanos y nutritivos. Actualmente está difundida en Inglaterra, Alemania, Dinamarca, España, Italia, Francia, Rusia, Portugal, los Himalayas, Sur Este de Asia, y Namibia.

Dado la importancia de este cultivo en la alimentación y el mercado cada vez creciente, el Instituto Nacional de Innovación Agraria INIA,  a través del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos (PNICA) en la Estación  Experimental Agraria Andenes Cusco, en el marco de la ejecución de los diferente proyectos, desarrolla actividades de investigación, transferencia de tecnología y capacitación participativa con productores organizados, teniendo como soporte técnico la generación de tecnologías en quinua que contribuya al desarrollo de nuestro país.

OBJETIVOS

•	Transferir y difundir las tecnologías del Manejo Agronómico del cultivo de la quinua desarrolladas por el INIA y otras instituciones públicas y privadas.
•	Capacitar y/o actualizar a los agricultores profesionales y técnicos con los conocimientos en cultivo de quinua, gestión empresarial y comercialización.
•	Promover la producción organizada y sostenida del cultivo de la quinua en la Región.

METODOLOGÍA

Se empleará la metodología de exposición – diálogo, con la ayuda de equipos audiovisuales complementándose con las visitas a campos de agricultores y campos experimentales.

ORGANIZA

•	Estación Experimental Agraria “Andenes” del Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA – Cusco.
•	Auditórium Comunidad Campesina Occoruro – Curahuasi- Abancay - Apurimac.

PARTICIPANTES

•	Asociación de Productores de Quinua Santa Ana de Occoruro.
•	Profesionales, empresarios y técnicos de la región.
•	Productores de quinua y público interesado.

Lugar	:	Auditorium comunidad Campesina Occoruro – Curahusi.
Fecha	:	29 de abril del 2010
Informes	:	Estación Experimental Agraria Andenes – Cusco. Av. Micaela Bastidas 310-314 Distrito de Wanchaq - Cusco. E-mail: andenes_uea@inia.gob.pe    andenes@inia.gob.pe      andenes_ui@inia.gob.pe
Certificación	:	Se entregará certificados a los participantes previa verificación de asistencia.