XIII FESTIVAL NACIONAL DE LA TUNA Y COCHINILLA AYACUCHO 2010
PRESENTACIÓN
Ayacucho, es una de las regiones líderes en la producción de tuna “Opuntia Picus indica”, planta hospedera de la cochinilla con alto contenido de ácido carminico y con diversas bondades para la agroindustria.
Por estas consideraciones, el Festival Nacional de la Tuna y Cochinilla, es impulsado desde hace 13 años por el gobierno Regional Ayacucho, a través de la Dirección Regional de Agricultura, para revalorar dicho cultivo y consiguientemente afianzar la conciencia en los productores a Través de la Mesa técnica Regional de la Tuna para el mantenimiento y manejo sostenible, proyectando mejores condiciones de comercialización, a través de suscripción de convenios y ruedas de negociación a nivel nacional e internacional.
Para el presente año se prevé la realización del II Foro Regional para la competitividad de la Tuna, Cochinilla y Derivados, con una participación multisectorial. Asimismo habrá, exposición, degustación y venta de tuna fruta y derivados.
OBJETIVOS
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Promover la participación de los productores en la oferta directa de sus productos al mercado.
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Promocionar la participación activa de los productores agroindustriales y artesanales en las exposiciones y concursos feriales.
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Propiciar el intercambio de conocimientos técnicos y avances de en la investigación, Transferencia de tecnología y extensión agraria ejecutada por las instituciones publicas y privadas que incidieron en el incremento de la producción y productividad de la tuna – fruta.
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Impulsar la comercialización organizada de la tuna y derivados, en forma directa entre los productores, consumidores y otros agentes económicos, incentivando la competitividad.
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Sensibilizar el turismo nacional e internacional en la difusión de nuestros productos nativos, costumbres e imagen regional.
ORGANIZA
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Gobierno Regional de Ayacucho
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Dirección Regional Agraria – Ayacucho
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Mesa Técnica de la Tuna
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INIA
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UNSCH
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IDESI
DIRIGIDOS
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Productores, técnicos, profesionales y publico en general.
Lugar
:
Federación Agraria Departamental de Ayacucho
Dirección Regional Agraria Ayacucho
Av. Independencia Nª 604
Fecha
:
26 y 27 de febrero de 2010
Informes
:
Dirección Regional Agraria –Ayacucho
Av. Independencia Nº. 604
dpaaya@minag.gob.pe
Telf. 066-313336
PROGRAMA
VIERNES 26
08:00 a.m.
Inscripción de Participantes
08:10 a.m.
Palabras de Bienvenida
Ing. Pedro Rivera Cea
Diretor Regional Agrario
08:20 a.m.
Inauguración del XIII Festival de Tuna y Cochinilla
Ing. Ernesto Molina Chávez
Presidente Regional de Ayacucho
08:30 a.m.
Manejo del Banco Nacional de Germoplasma de Tuna
Ing. Juan Tineo Canchari
INIA
08:50 a.m.
Rueda de Preguntas
09:00 a.m.
Patología de la Tuna – Experiencias Desarrolladas en Ayacucho
Ing. Fernando Barrantes del Aguila
FCA – UNSCH / IDESI
09:20 a.m.
Rueda de Preguntas
09:30 a.m.
La Tuna en la Alimentación Humana
Ing. Pérez Saéz
Ing. Eusebio De la Cruz Fernández
UNSCH.
09:50 a.m.
Rueda de Preguntas
10:00 a.m.
Implementación de Puestos de Control Cuarentenario por SENASA y sus Implicancias en la Comercialización de Tuna Fruta – Ayacucho
Ing. Ronald Gutiérrez Sairitupac.
SENASA
10:20 a.m.
Rueda de Preguntas
10:30 a.m.
Break
10:40 a.m.
Biotecnología de la Tuna
Blga. Paula García Godos Alcazar
UNSCH
11:00 a.m.
Rueda de Preguntas
11:10 a.m.
Agroindustria de la Tuna
Ing. Joaquín Hernández García
UNSCH
11:30 a.m.
Rueda de Preguntas
11:40 a.m.
Posibilidades de Exportación de Tuna Fresca al Mercado Europeo
Ing. Edgar Cabrera
Sierra Exportadora
12:00 a.m.
Rueda de Preguntas
12:10 p.m.
Experiencia de Transformación de Tuna y Cochinilla en Ayacucho.
Víctor Córdova Cueto
COREMYPE
12:30 p.m.
Rueda de Preguntas
12:40 p.m.
Almuerzo
14:00 p.m.
Competitividad de la cadena de Valor de Tuna en Ayacucho
Ing. Edwin Almeida Ochoa
IDESI
14:20 p.m.
Rueda de Preguntas
14:30 p.m.
Experiencias de Comercialización de Tuna en Ayacucho.
Asociación de Productores de Simpapata
IDESI
14:50 p.m.
Rueda de Preguntas
15:00 p.m.
Influencia de las variaciones Atmosféricas en la Capacidad Productiva de la Tuna
Ing. Wilfredo del Villar Gálvez
DRAA.
15:20 p.m.
Rueda de preguntas
15:30 p.m.
Break
15:40 p.m.
Implementación de Tuna en Zanjas de Infiltración con Fi.nes de Protección
Ing. Gualberto Villar Vega
AGRORURAL
16:00 p.m.
Rueda de Preguntas
16:10 p.m.
Presentación del Proyecto “Desarrollo de Capacidades para la producción de Tuna en la Región Ayacucho.
Ing. Pedro Rivera Cuya.
Director de Regional de Agricultura
16:20 p.m.
Rueda de Preguntas
16:30 p.m.
Situación Actual de la Mesa Técnica de la Tuna
Sra. Maria Sulca Mantilla
Presid. METUNA
17:20 p.m.
Rueda de preguntas
17:30 p.m.
PLENARIA
Ing. Wilfredo Ayala Zaga.
18:00 p.m.
Rueda de Preguntas
SABADO 27
08:00 a.m.
Exposición, Degustación y Venta de Tuna Formulación de Raciones
18:00 p.m.
Clausura del XIII Festival de la Tuna y Cochinilla
Ing. Pedro Rivera Cea
