FORO

"PERSPECTIVAS Y OPORTUNIDADES DE MERCADO PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES ECOLOGICOS"

 

INTRODUCCIÓN

La producción orgánica en el Perú incorpora no solo criterios “ambientales” (sostenibilidad), sino también de “biodiversidad” (amigables) y de “responsabilidad social y económica” (comercio justo); incluso otras de nichos específicos las cuales han facilitado su ingreso a los mercados. La importancia estratégica de la agricultura ecológica en el Perú ha llevado a que se forje una institucionalidad publico-privada interesada, involucrada y comprometida en “consolidarla” como una alternativa para el pequeño productor. Hoy en el Perú se cuenta con un “marco legal” (Ley de Producción Orgánica, Reglamento Técnico para los Productos Orgánicos, Autoridad Nacional Competente) para “controlar” y “garantizar” el cumplimiento de las normas de producción orgánica en el País.

La Agricultura en el Perú es conducida, principalmente, por pequeños productores quienes, por su escala económica, no usan agroquímicos ni pesticidas, con lo cual sus productos cumplen con los requerimientos “básicos” del mercado de productos orgánicos. Su ancestral tradición agrícola, de selección y manejo de diversas especies vegetales y animales, les ha permitido “domesticar” y “desarrollar” una gran diversidad de productos, muchos de ellos aún nativos, facilitando cosechas escalonadas y una producción sostenida durante todo el año.

En el Perú se “promueve” la producción orgánica a través de una participación en los mercados como Ferias locales permanentes e itinerantes, espacios en supermercados, puntos de venta y distribución de productos orgánicos. La canasta exportadora Peruana de productos orgánicos viene posicionándose en el mercado internacional, sin embargo, se hace necesario avanzar en la cadena de transformación de productos, presentaciones y empaque con el fin de comercializar no solo materia prima o ingredientes sino productos finales listos para el consumo.

En ese contexto dentro de las actividades de promoción y difusión de la producción orgánica,  se organiza un foro comercial con la finalidad de articular experiencias de comercialización, definir claramente las potencialidades y sobre todo que retos debemos enfrentar para incursionar en los nuevos mercados con precios justos; contando así con la participación de los  involucrados directos e indirectos (Empresas Privadas, Instituciones Publicas y Privadas y productores ecológicos) en la producción agroecológica y la comercialización de los productos orgánicos a nivel local, nacional e internacional.

OBJETIVOS

•	Dar a conocer las oportunidades de mercado, analizando los canales de comercialización de productos orgánicos y enlazando con actividades de promoción y difusión de la producción ecológica.
•	Desarrollar capacidades técnicas y de gestión en la producción orgánica y la investigación de nuevos productos que se posicionan en el mercado.
•	Establecer alianzas estratégicas con operadores comerciales y compartir experiencias exitosas de comercialización.

PARTICIPANTES

Se contará con la participación de un total de 40 representantes de:

•	Productores Ecológicos de Lima, Huánuco y otros.
•	Instituciones Públicas: Ministerios de Agricultura, Producción y Comercio, Agencias Agrarias, Universidades y otros.
•	Instituciones Privadas: Empresas privadas, ONGs y otros.
•	Investigadores, estudiantes y público relacionados con el tema.

CERTIFICACIÓN

Se hará entrega de certificados a nombre del INIA, IDMA e ISAT

Lugar	:	Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA Av. La Molina Nº 1981 La Molina
Fecha	:	20 de Mayo 2009