Ministerio de Agricultura

Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria

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Nro. 001-06

EDITORIAL

Los bosques son los pulmones del planeta, por ejemplo, gracias a ellos tenemos oxigeno respirable. Que pasaría si un buen día nos quedaríamos sin árboles; y pese a este peligro seguimos con la tala indiscriminada de ellos.

Es así que notamos la importancia mundial de nuestra amazonía peruana debido, a que los bosques  desempeñan un rol esencial en la existencia humana.

Hay árboles que son leyendas vivas, que durante años han dado cobijo, sombra, belleza, protección, descanso, maderas, resinas, medicamentos, alimento tanto al hombre como a  la flora y fauna que acompaña su paisaje. Han compartido eventos históricos con diversas generaciones, celebrándose bajo su sombra pactos, juramentos y fiestas. Que peruano no ha bailado al pie del árbol en una yunza, o que romántico no ha jurado amor eterno al pie un árbol. Este discreto testigo de nuestra historia todo lo que nos podría contar si tuviera el don del habla.

Los hay muy viejos y algunos en el mundo rodean los 1,500 años de antigüedad. Es miembro activo de nuestro folklore, y en algunas zonas de nuestro país se le atribuye poderes mágicos.

En nuestra selva alta, hay un árbol cuyo nombre es Itil, los pobladores le atribuyen el poder de embrujar a quiénes se acercan y tienen contacto con él. El embrujo consiste en una intoxicación generalizada especialmente en las partes del cuerpo con las que se tuvo el contacto, y cuando el mal es demasiado resistente solamente se cura si se finge estar muerto frente a este.

Cuenta la historia que hace muchos años, un poblador del bello valle de Huayabamba, fue victima de este hechizo, al tener contacto con las hojas de dicho árbol.  Se curaba con zanahoria rayada, pero el mal persistía y no aguantaba más la intensa picazón. El poblador tomo la decisión de figurarse muerto ante el ITIL, se levantó muy temprano, tomo en sus manos una cuerda y llevando en los hombros un banco de madera procedió a dirigirse al lugar. La dueña de los terrenos aledaños se cruzó con él al ir a traer hierba para los cuyes, este la  saludo muy atentamente y siguió su camino. Ya al atardecer, cuando la lugareña procedía a ir a acarrear a sus gallinas para guardarlas, ve a lo lejos al poblador colgado y muerto en el Itil. Dio aviso a los demás pobladores, lo extraño del caso es que tenía cuerda de sobra y el banco estaba parado bajo sus pies. Muchos pensaron que el árbol creció al simular colgarse, el poder diabólico del árbol se manifestó decían otros, sea cual fuera la verdad, hasta ahora la gente al pasar cerca de este se santigua, ya sea por temor al árbol, o por el alma que allí falleció.

El Itil, manzanillo, cuyo nombre científico es Toxicodendron striatum, crece principalmente en los bosques subandinos y andinos, planta tóxica cuya resina puede causar graves lesiones en la piel.

Crece hasta 6 o 7 m de altura, con tronco delgado, copa irregular y ramas derechas; hojas pecioladas, ovales, aserradas, lisas y de color verde oscuro; flores blanquecinas y fruto drupáceo, semejante a una manzana y con un hueso muy duro.

Cuidemos y preservemos nuestros bosques, que son tan importantes para la vida de todos en el planeta; ojala todos tomemos conciencia antes que sea demasiado tarde.

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TECNOLOGÍAS AGRARIAS DEL INIEA

ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGRARIA PUCALLPA

COPAIBA

Copaifera officinalis

INTRODUCCIÓN

“Copaiba” en el grupo de especies forestales comerciales del Reglamento de Extracción y Transformación forestal, Ley Forestal 27308 se encuentra en la categoría “D”,  denominada como potencial. Esta especie por sus propiedades tecnológicas y medicinales, hace que en el mercado tenga una alta demanda, el mismo que su comercialización se hace a nivel regional, nacional e internacional cuya demanda cada año se incrementa. La exigencia del mercado por la demanda de materia prima ha originado que los bosques sean aprovechados sin planificación silvicultural; esta forma de aprovechamiento en un futuro no muy lejano los bosques tropicales proveedores de madera podrían perder su valor económico toda vez que se está induciendo a la erosión de la especie el mismo que podría ocasionar su extinción del ecosistema tropical. Estadísticamente entre 1998 a 2005 los bosques de producción de Ucayali  han contribuido con 11.5 millones de m³ de madera rolliza, INRENA (2005). En cuanto a su reforestación entre 1995 a 2001 mediante el sistema de reforestación social (agroforestería) y faja de enriquecimiento se ha reforestado alrededor de 589, 000 plantas, distribuidos en los distritos de Atalaya, Coronel Portillo, Padre Abad y Purus (Inrena, 2002), cifra muy pequeña el cual es muy preocupante para su conservación.

En el bosque la regeneración natural de esta especie es regular en lugares claros, pero debido a diversos factores del medio ambiente, como hongos, insectos y otros patógenos causan la muerte de muchas plántulas, pero las pocas que sobreviven sufren por la falta de luz para su crecimiento, motivo por el cual se ven pocos individuos de edades intermedias en el dosel medio y superior del bosque. Sin embargo, los árboles que logran desarrollarse llegan a tener edades considerables (100 – 250 años) con un diámetro aproximado de 100 cm (39 pulgadas).

Anualmente produce escasa semilla, aproximadamente 909 semillas/Kg esto asociado a la falta de manejo para garantizar el establecimiento de la regeneración es preocupante para su conservación en el bosque húmedo tropical.

Observaciones realizadas en el vivero de Von Humboldt en cuanto a su velocidad de crecimiento,  lo clasifican como una especie de lento  crecimiento.

Por las especificaciones técnicas indicadas, es muy probable que no existan grandes superficies de  regeneración natural de esta especie en los bosques, tal es así que observaciones realizadas en el Bosque Experimental Alexander Von Humboldt (1500 has) confirman que la abundancia de esta especie en cuanto a nivel de regeneración es muy escasa lo que se podría afirmar que si no se toman estrategias de manejo para su conservación y manejo esta especie en el futuro  desaparecerá del ecosistema terrestre.

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COSTO DE INSTALACIÓN DE LAS PLANTACIONES FORESTALES EN EL BOSQUE EXPERIMENTAL ALEXANDER VON HUMBOLDT

INIEA Lima

Curso de Crianza de Cuyes, Lunes 03 Abril, en las instalaciones del INIEA La Molina, Lima, redcuyes@inia.gob.pe www.inia.gob.pe

INTRODUCCIÓN

Entre 1982 a 1988 en el Anexo Experimental Forestal Alexander von Humboldt filial de la Estación Experimental Agraria Pucallpa a través del convenio INFOR-JICA se han instalado 850 hectáreas de parcelas experimentales, de las cuales 700 hectáreas corresponden a plantaciones forestales mediante el sistema de fajas de enriquecimiento de diversos anchos (5 m, 10 m, 30 m) y 50 hectáreas a plantaciones a campo abierto.

 En el campo forestal existen diversos sistemas de producción y uno de ellos son las plantaciones forestales que tienen como objetivo de producir madera para aserrío, postes, pulpa, leña, alimento, generar otro bien o servicio el mismo que permitirá incrementar los ingresos económicos o satisfacer las necesidades básicas en un tiempo determinado, dentro de este contexto están las plantaciones que pueden ser con fines comerciales o industriales, familiares y de protección ambiental. Es por eso que un proyecto forestal está conformado por un conjunto de actividades que utiliza recursos de producción con miras a obtener beneficios derivados de los árboles, tal es así que son denominados como actividad de inversión a la que se destinan recursos financieros para crear bienes de capital, que crearán beneficios durante un período prolongado, por ejemplo una plantación forestal. Una de las actividades en conjunto es tener conocimiento de cuanto es la inversión que se tiene que hacer cuando se va a instalar una superficie determinada de plantaciones y cuanto es la diferencia de costo de un modelo con respecto a otro.

Con la finalidad de contribuir con el desarrollo forestal la presente información generada en la Estación Experimental Agraria Pucallpa brinda a la comunidad forestal el costo de instalación de los diferentes sistemas ensayados, herramienta que contribuirá a la planificación de plantaciones a medianos y grandes escalas.

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ESTORAQUE

Myroxylon balsamun

INTRODUCCIÓN 

“Estoraque” Myroxylon balsamun en el grupo de especies comerciales del Reglamento de Extracción y Transformación Forestal, Ley Forestal 27308 se encuentra en la categoría “E”, denominada como “Otras especies”. Es una de las especies forestales que tiene demanda en el mercado regional, nacional e internacional, por sus  características tecnológica, medicinal  y valor comercial. Estas características propias de la especie ha originado que su aprovechamiento en los bosques tropicales se haga sin conocimiento silvicultural. Si no se toman estrategias administrativas y silviculturales inmediatas algunos bosques en el futuro podrían perder su valor económico debido a su erosión y extinción del ecosistema tropical. Estadísticamente entre 1998 a 2005 los bosques de producción de Ucayali   han contribuido con 330, 643  m³ de madera rolliza para su comercialización, INRENA (2005). En cuanto a su reforestación entre 1995 a 2001 mediante el sistema de reforestación social (agroforestería) se ha plantado alrededor de 18, 500 plantas, distribuidos en los distritos de Atalaya, Coronel Portillo, Padre Abad y Purus (Inrena, 2002).

 La regeneración natural de esta especie es regular y dispersa, pero debido a diversos factores del medio ambiente, como hongos, insectos y otros patógenos causan la muerte de muchas plántulas, pero las pocas que sobreviven sufren por la falta de luz para su crecimiento, motivo por el cual se ven pocos individuos de edades intermedias en el dosel medio y superior del bosque. Sin embargo, los árboles que logran desarrollarse llegan a tener edades considerables (100 – 300 años) con un diámetro aproximado de 100 cm (39 pulgadas). Esta especie esta clasificada ecológicamente como una heliofita durable, el cual necesita una cantidad regular de luz para su crecimiento durante sus primeros años.

 Anualmente produce escasa semilla, aproximadamente 650 semillas/Kg asociado a la falta de manejo para garantizar el establecimiento de la regeneración es preocupante para su conservación en el bosque húmedo tropical.

 Observaciones realizadas en el vivero de von Humboldt en cuanto a su velocidad de crecimiento,  lo clasifican como una especie de mediano  crecimiento.

 Por las especificaciones técnicas indicadas, es muy probable que no existan grandes superficies de  regeneración natural de esta especie en los bosques, observaciones realizadas en el bosque experimental Alexander von Humboldt (1500 has) indican que la abundancia de esta especie en cuanto a nivel de regeneración es muy escasa y dispersa, lo cual se podría indicar que si no se toman estrategias de manejo para su conservación esta podría desaparecer en el futuro  del ecosistema.

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“EXPERIENCIA SILVICULTURAL DE LA PLANTACIÓN DE Cedrelinga Catenaeformis EN FAJA DE ENRIQUECIMIENTO DE 5 M DE ANCHO EN EL BOSQUE EXPERIMENTAL ALEXANDER VON HUMBOLDT"

INTRODUCCIÓN

En el Bosque de Producción Alexander Von Humboldt la investigación forestal con respecto a las plantaciones forestales se inició en 1965. Entre 1971 a 1978 se desarrollo el Proyecto PNUD/FAO PER/71/551 “Demostración de Manejo y Utilización Integral de Bosques Tropicales” a cargo de la FAO. Su objetivo principal era elaborar un plan de manejo del bosque; para ello se realizaron inventarios forestales y un estudio semidetallado de suelos, así como estudios dendrométricos. Durante los 8 años que duró el proyecto se establecieron diversos ensayos de plantaciones con especies nativas y exóticas, destacando: Tornillo “Cedrelinga catenaeformis”, Ishpingo “Amburana cearensis”, Marupá “Simarouba amara”, Gmelina arbórea”. Al término del proyecto y su cercanía a las carreteras Marginal y  Federico Basadre promovió la invasión de la agricultura migratoria quienes talaron y quemaron todas las plantaciones.

En 1982 se inició el proyecto INFOR/JICA “Estudio Conjunto sobre Investigación y Experimentación en Regeneración de Bosques en la Zona Amazónica de la República del Perú. El objetivo fue establecer  un sistema técnico de regeneración del bosque húmedo tropical, basado en la regeneración artificial y natural. El proyecto delimitó 1500 ha, donde establecieron 700 ha de plantaciones forestales, consistente en fajas de enriquecimiento de diversos anchos y 50 ha de plantaciones a campo abierto. En dichas plantaciones se establecieron alrededor 45 especies nativas como: Caoba “Swetenia macrophylla”, Tornillo “Cedrelinga catenaeformis”, Ishpingo “Amburana cearensis”, Marupá “Simarouba amara”, Estoraque “Myroxylon balsamun”, Pumaquiro “Aspidosperma macrocarpon”, etc. Debido a problemas sociales en la zona la cooperación técnica japonesa se retira en 1990.

Desde 1991 el Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria-INIEA viene monitoreando las plantaciones forestales con la finalidad de determinar  el crecimiento y productividad por hectárea de las mismas. Una de esas plantaciones es Cedrelinga catenaeformis que fue establecida en 1982, en faja de enriquecimiento de 5 m de ancho. La información que se brinda es de 23 años de investigación con la finalidad de contribuir al conocimiento  silvicultural de esta especie debido a que en los bosques húmedos tropicales existen áreas de regeneración natural homogénea y heterogénea que no tienen un manejo silvicultural adecuado, motivo por el cual no se cuenta con los datos referente a su rendimiento, es así que se desconoce cuanto de altura total (m), dap promedio (cm), área basal (m²), volumen (m³/ha) e incrementos medios anuales tiene por hectárea en un tiempo determinado, datos muy necesarios e importantes para el manejo de los mismos así como para la elaboración de los planes de manejo sea natural o artificial.

Ante esas inquietudes la Estación Experimental Agraria Pucallpa en su Anexo Experimental Forestal Alexander von Humboldt, desde hace 23 años viene realizando investigación en plantaciones con el objetivo  de contribuir con el desarrollo forestal. Tal es así que la presente información da a conocer la experiencia silvicultural de Cedrelinga catenaeformis, instalada en faja de enriquecimiento de 05 m de ancho (área 01, faja 07, 24), brindándose en forma secuencial de tiempo datos de crecimiento, productividad así como su distribución diamétrica y finalmente una simulación del crecimiento de volumen versus la edad.

 Plantación experimental en faja de enriquecimiento de 5 m de ancho 

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PUMAQUIRO

 Aspidosperma macrocarpon

“Pumaquiro” Aspidosperma macrocarpon en el  grupo de especies comerciales, Reglamento de extracción y transformación forestal, Ley Forestal 27308 se encuentra en la categoría “C” denominada como “Intermedia”. Es una de las especies forestales de mayor demanda  en el mercado nacional e internacional, por sus excepcionales características tecnológicas y valor comercial, lo cual ha originado que su aprovechamiento sea en forma irracional por dos aspectos fundamentales: primero no se aplica técnicas silviculturales de aprovechamiento  y segundo no existe un adecuado control administrativo por parte del estado. Debido a ambos actores es que se ha originado  una sobre explotación de la especie que amenaza con su extinción. Estadísticamente entre 1993 a 2003 los bosques de producción de Ucayali han contribuido con 25, 691 m³ de madera rolliza, INRENA (2005). En cuanto a su reforestación  hasta la fecha no se cuenta con un programa a mediano y largo plazo para su reposición el cual es muy preocupante.

En el bosque la regeneración natural de esta especie no es muy abundante debido a diversos factores del medio ambiente, que no permiten su desarrollo, en lugares claros la regeneración es regular. Sin embargo, los árboles que logran desarrollarse llegan a tener edades considerables (100 – 150 años) con un diámetro promedio de 80 cm (31 pulgadas). Bianualmente produce escasa semilla, y la falta de manejo para garantizar el establecimiento de la regeneración es preocupante para su conservación en el bosque húmedo tropical.

 Observaciones en cuanto a la velocidad de crecimiento, efectuada a nivel de vivero por Ugamoto (1987) lo clasifica como una especie de mediano crecimiento, lo cual constituye también una limitante para la sobrevivencia de esta especie.

 Por las limitaciones anotadas, es muy probable que no existan condiciones adecuadas para el manejo de la regeneración natural de esta especie en superficies mayores. Observaciones en los lugares donde esta especie es aprovechada, no se ha producido la regeneración natural, lo cual conduciría paulatinamente a su desaparición.

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SHIHUAHUACO

Dipteryx odorata
 

INTRODUCCIÓN 

“Pumaquiro” Aspidosperma macrocarpon en el  grupo de especies comerciales, Reglamento de extracción y

transformación forestal, Ley Forestal 27308 se encuentra en la categoría “C” denominada como “Intermedia”. Es una de las especies forestales de mayor demanda  en el mercado nacional e internacional, por sus excepcionales características tecnológicas y valor comercial, lo cual ha originado que su aprovechamiento sea en forma irracional por dos aspectos fundamentales: primero no se aplica técnicas silviculturales de aprovechamiento  y segundo no existe un adecuado control administrativo por parte del estado. Debido a ambos actores es que se ha originado  una sobre explotación de la especie que amenaza con su extinción. Estadísticamente entre 1993 a 2003 los bosques de producción de Ucayali han contribuido con 25, 691 m³ de madera rolliza, INRENA (2005) . En cuanto a su reforestación  hasta la fecha no se cuenta con un programa a mediano y largo plazo para su reposición el cual es muy preocupante.

 En el bosque la regeneración natural de esta especie no es muy abundante debido a diversos factores del medio ambiente, que no permiten su desarrollo, en lugares claros la regeneración es regular. Sin embargo, los árboles que logran desarrollarse llegan a tener edades considerables (100 – 150 años) con un diámetro promedio de 80 cm (31 pulgadas). Bianualmente produce escasa semilla, y la falta de manejo para garantizar el establecimiento de la regeneración es preocupante para su conservación en el bosque húmedo tropical.

 Observaciones en cuanto a la velocidad de crecimiento, efectuada a nivel de vivero por Ugamoto (1987) lo clasifica como una especie de mediano crecimiento, lo cual constituye también una limitante para la sobrevivencia de esta especie.

 Por las limitaciones anotadas, es muy probable que no existan condiciones adecuadas para el manejo de la regeneración natural de esta especie en superficies mayores. Observaciones en los lugares donde esta especie es aprovechada, no se ha producido la regeneración natural, lo cual conduciría paulatinamente a su desaparición.

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Ministerio de Agricultura
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TECNOLOGÍAS AGRARIAS A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL

PUBLICACIONES LLEGADAS A NUESTRA OFICINA

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En principio, ambas son técnicas de reproducción y mejoramiento genético de ganado, con diferentes niveles de sofisticación, impacto y costo.

INSEMINACIÓN

La inseminación artificial consiste en depositar una dosis del semen de un macho de alto valor genético en el útero de una hembra en celo. Sus principales ventajas son:

HERMANAS GENÉTICAS: Ing. Zoot. Giselle Gamarra Lazo, Jefa del CIETE-UNA La Molina, mostrando cinco becerras idénticas logradas en igual número de vacas del Establo «Montegrande» de Puente Piedra, Lima, a partir de embriones extraídos de la vaca que aparece en el fondo.

• Aumento de la capacidad reproductiva y mejoradora de los machos con alto valor gen ético. Así, mientras por monta natural un toro superior deposita en la hembra todo el producto de cada eyaculación, con la inseminación artificial dicho semen puede ser diluido para servir hasta 600 vacas. Además, ese material puede congelarse para ser usado a voluntad.

• Aceleración del mejoramiento genético, mediante el aumento de la intensidad de selección de los machos (línea paterna).

• Menor costo que mantener a un macho destinado para monta natural (por ejemplo, la dosis de los mejores toros nacionales manejados por el Banco Nacional de Semen de la UNA-La Molina cuesta apenas seis nuevos soles).

• No transmisión de enfermedades venéreas.

• Incremento de la tasa de fertilidad del hato, por ser una técnica que se puede controlar mejor que la monta natural.

• Bajo costo de transporte del semen congelado y de la aplicación de éste, y

• Vasta disponibilidad de profesionales, técnicos e -inclusive- ganaderos que dominan la inseminación artificial.

Revista Agro Noticias

Año XXVII. Edición Nro 305

PRODUCCIÓN DE MAMONA Y BIODIESEL:

una oporturnidad para terrenos semi-áridos

Una nueva e importante oportunidad de negocios comerciales se presenta, en medio de un contexto de gran expansión agroindustrial, motivada por la creciente preocupación de una política ambiental, trazada por los debates a nível internacional utilizando óleos vegetales como combustible para motores, bien llamado "ciclo diesel" (VIEIRA, 2004).
El biodiesel es considerado un combustible sustituto del óleo diesel de petróleo, constituido de una mixtura de ésteres monoalquílicos de ácidos grasos, obtenida de la reacción de transferencia entre cualquier fuente de ácidos grasos (óleos y grasas vegetales y animales, óleo de fritura, "nata" sobrenadante de alcantarillas y ácidos grasos residuales) y monoalcohol corto de la cadena (metanol o etanol). Biodiesel de los denominados de Methylic Serao (BdM) producido del uso del metanol y del biodiesel (bdE) etílico producido con el etanol (JR RELATIVO. et al., 2004).

También si puede decir que el biodiesel es la denominación genérica para los combustibles aditivos derivadas de fuentes renovadas como mamona, dende, babacu, soja, palma, algodón, girasol, entre otros. La investigación con el biodiesel se remonta en el Brasil desde el año 80, con los trabajos del profesor Expedito Parente de la Universidad Federal de Ceará, autor de la patente PI - 8007957, siendo la primera patente en términos mundiales de biodiesel y de querosene vegetal.

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LOGROS DE INVESTIGACIÓN

• INIEA LOGRA ADAPTAR Y PROPAGAR PASTOS DE CLIMAS TROPICALES EN SUELOS DEL ALTIPLANO PERUANO

• EL INIEA LOGRA CRÍAS POR TRANSFERENCIA DE EMBRIONES EN UN NÚMERO CONSIDERABLE DE CAMÉLIDOS POR PRIMERA VEZ EN EL MUNDO

• INIEA LOGRA NACIMIENTO DE TERNEROS DE RAZA BROWN SWISS CON LA APLICACIÓN DE LA TÉCNICA DE TRANSFERENCIA DE EMBRIONES EN VACAS CRIOLLAS

• TRES NUEVAS VARIEDADES DE CULTIVOS DEL INIEA INCREMENTARÁN PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN LA SELVA PERUANA

• INIEA FIRMÓ CONVENIO CON FONDOEMPLEO E INICIARÁ PROYECTO DE
  DESARROLLO AGRARIO Y GENERACIÓN DE EMPLEO EN HUANCAVELICA

• LIBERACIÓN: ALGODÓN INIA 802 – “SHANAO”, MAÍZ INIA 608 – “PORVENIR” Y ARROZ INIA 507 – “LA CONQUISTA”

• LIBERACIÓN DE NUEVA VARIEDAD DE PAPA “SERRANITA”  EEA. SANTA ANA – HUANCAYO

• RAZA DE CUYES DENOMINADA “ANDINA” HA SIDO DESARROLLADA POR EL INIEA

NOTICIAS AGRARIAS

En los primeros seis meses del 2005, las exportaciones de aguacates (paltas), frescas o secas registraron un monto de US$ 10 millones 545 mil, cifra que se consolidó como la más alta registrada en la historia de exportación de este producto, la cual se inicia desde el año 1993, en que generó tan solo US$ 12 mil 791, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

Asimismo precisó que el monto registrado en el primer semestre de este año, significó un crecimiento de 2.4% con respecto al mismo periodo del año anterior, en que el monto sumado ascendió a US$ 10 millones 298 mil. Cabe señalar que los principales focos de producción (Lima, Moquegua, Ica y Piura) registraron este año más de 10 millones de kilogramos, lo que significa un ligero crecimiento de 3.69%.

El gremio exportador indicó que actualmente Francia, España, Reino Unido y Países Bajos concentran el 98.61% del total exportado de este producto. Francia, con un monto de US$ cuatro millones 190 mil y una participación de 39.73% fue el principal destino. Por su parte España acaparó el 26.07% del total, al registrar US$ dos millones 749 mil.

Historia
Al analizar la tendencia de las exportaciones peruanas de paltas, ADEX manifestó que desde el año 1999, se presenta un crecimiento sostenible y moderado hasta el año 2002, pero es en el período 2002 - 2003 en el que las exportaciones peruanas de palta presentan el mayor crecimiento siendo este de 341.95%, ya que en el año 2002 se exportó un total de US$ dos millones 330 mil. En el 2004 la cifra mantuvo su tendencia de crecimiento.

Oportunidad
Considerando que nuestros principales mercados son países pertenecientes al bloque de la Unión Europea, la Asociación de exportadores recomendó que las empresas exportadoras de palta certifiquen la calidad acogiéndose a las normas ISO 9001: 2000 e ISO 14001 de gestión medioambiental, para estar en las mismas condiciones que sus competidores en la UE.

Por ejemplo, la palta Israelí se caracteriza en el mercado europeo por su marketing y logística sofisticada y eficaz, pues la industria asegura que se cumplan los requerimientos de calidad de EUREPGAP, BRC e ISO 9002. Además, cuentan con un mercado nacional desarrollado que disminuye la vulnerabilidad del negocio.

Resaltó que resulta importante promocionar las propiedades de la palta, así como sus cualidades de producto sano y saludable ligándolo a la dieta mediterránea: con contenido de vitaminas, rico en aceite monoinsaturado (oleico) y antioxidantes.

AGROINDUSTRIA

¿Son factibles los planes de la agroindustria?

Antes de hacer costosas inversiones los agroindustriales
necesitan investigar no sólo el mercado sino también
todos los aspectos de su proceso de producción.
 

• Identificación de la oferta de materias primas;

• Ubicación y calidad de la producción;

• Costos de adquisición;

• Precios y estacionalidad de los mismos;

• Investigación de las fuentes y los costos de otros insumos de procesamiento;

• Identificación de las fuentes y los costos de empaque, y diseño y producción de etiquetas;

• Decisión sobre el equipo que se va a usar;

• Investigación sobre la oferta y los costos de los equipos;

• Organización de la construcción o alquiler de la planta, y de la provisión de servicios públicos;

• Aclaración de las necesidades de mano de obra, costos y disponibilidad de la misma;

• Planeación de los arreglos para distribución.

Las demoras en poner a punto una fábrica pueden significar la diferencia entre el éxito y el fracaso.

http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/DOCREP/006/Y4532S/y4532s09.htm

SALUD

De la sábila y sus derivados
El "milagro" envasado

Lisseth Boon
Fotos: Guadalupe Lau

Entre las pegajosas pencas del aloe vera y las pastillas, el jugo o las cremas procesadas existe mucho terreno que zanjar. La efectividad de los productos elaborados con base de esta nutritiva planta depende del procedimiento seguido y de la variedad utilizada de esta gran familia, que agrupa unas 250 especies en todo el mundo.

Hoy más que nunca, la sábila se ha ganado un lugar importante dentro de los difundidos tratamientos naturistas y las terapias alternativas. Este reconocimiento de alcance mundial se fundamenta, sobre todo, en las investigaciones científicas que han avalado sus beneficios curativos, cosméticos y alimenticios. De igual manera en el lanzamiento de un sinnúmero de productos derivados de esta planta originaria de Africa, que ha facilitado su aplicación y alcance masivo.
Pero sus inestimables atributos no son herencia de nuestros antecesores inmediatos. Quizá nuestros abuelos nunca imaginaron que cuando extraían el cristal de sábila para aplicarlo a una quemadura o beberlo mezclado con frutas con el fin de calmar la tos, estaban repitiendo fórmulas practicadas desde tiempos bíblicos.

Alrededor del año 2000 a.c, los egipcios le otorgaban poderes divinos, mientras que los chinos la llamaban "planta medicinal" y los africanos "vegetal para quemaduras". En tanto que los nativos de América la identificaban en sus lenguas como "la que sana por sí misma".

La sábila o aloe vera (nombre botánico) forma parte de la extensa familia de las liláceas (la misma a la que pertenecen la cebolla y el ajo), que agrupa a unas 250 especies diferentes que crecen en regiones secas de Africa, Asia, Europa y América. Pero sólo cuatro son estimadas por su valor nutricional para los humanos y animales. Y de ellas, la Aloe Barbadensis Miller es la más aprovechada por la industria alimentaria y de cosméticos. La palabra se deriva del árabe alloeh, que significa "sustancia amarga y brillante".

http://www.directomed.com/articulo/art/apuntesSaludables/sabila.asp

MISCELÁNEAS

Link Educativo Recomendado

http://www.urbanext.uiuc.edu/trees2_sp/02.html

Pluma Literaria

El Árbol De La Muerte Por: Hortensio de Icaza Cuentan que en las Caribes un viajero, de ceño torvo y ojos como llamas, una noche -del sueño prisionero- se durmió bajo el árbol traicionero que mata con las sombras de sus ramas. Y, sin embargo, conservó la vida, y cuando el alba derramó su brillo se alzó del suelo y se marchó en seguida; era aquel hombre extraño un parricida y murió esa mañana el manzanillo.

El árbol y el hombre Por: Raúl Xavier García - Nicaragua Sin un árbol no podríamos vivir en la tierra y en el cielo. De su serenidad aprendimos que en la lejanía un hombre sin hijos no vale nada, y negarlo es lo más absurdo del mundo. Con la leña de este árbol daría el hombre mientras lo hería con el hacha, tendré calor y cocinaré comida todo un pueblo pereció quemado por el sol.

EVENTOS DE LA SEDE CENTRAL

REALIZACIÓN DEL CURSO DE CRIANZA DE CUYES

Presentación.-

El cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos productivos cortos y de relativo fácil manejo. Para aprovechar estas ventajas hay que tener conocimientos básicos fundamentales sobre el manejo de la etapa reproductiva. Con ellos se mejora la fertilidad, la prolificidad y la sobre vivencia de las crías.

El manejo tecnificado de la crianza familiar de cuyes ha permitido generar microempresas, las mismas que han ido creciendo de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y al manejo intensivo de la crianza. El uso de tecnología implica la utilización de cuyes mejorados de la raza Perú la cual ha sido seleccionada en el INIA por su precocidad.

2. Lugar y Fecha.-

Lunes, 03 de Abril del 2006, en las instalaciones del Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria.

3. Programa.-

El programa se puede consultar en el siguiente enlace (Programa).

4. Informes.-

Dirección: Av. La Molina Nº 1981, Lima 12 - Perú

Casilla Postal: Nº 2791, Lima 1 - Perú

Teléfono: (511) 349 3866

E-mail: redcuyes@inia.gob.pe

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