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Ministerio de Agricultura |
Nro. 09-2005 |
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Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria |
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| En este número: |
EDITORIAL |
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La Estación Experimental
Baños del Inca, es un Órgano Desconcentrado del Instituto Nacional de
Investigación y Extensión Agraria ( I N I E A ), es creado por Ley N°25902 del
27 de noviembre de 1992, tenemos la misión de realizar, impulsar y fomentar
la investigación e innovación tecnológica en el ámbito del Sector Agrario,
para ser transferida a los agricultores de la sierra norte del país. DR. JUAN E. CHÁVEZ RABANAL |
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Suscripciones , Información Comentarios y Consultas o llámanos al : (511) 349-6090 |
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Actividades |
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Iniea Lima:
Iniea Cusco:
Nacionales:
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En el Perú se ha registrado
a más de 20 plagas que atacan al cultivo de maíz, que ocasionan pérdidas
estimadas en un 30% de la producción (Tejada, T., 1992). Hay insectos que
atacan a diferentes partes de la planta. Se tiene plagas del suelo que dañan
la semilla, raíces y el cuello de la planta, plagas que atacan al follaje y
plagas que atacan a la mazorca (Valdivieso L. y E. Núñez, 1984). |
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NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL BAÑOS DEL INCA |
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Internacionales:
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Ministerio de Agricultura |
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Hace poco, al recorrer el valle el Chillón, Lima, encontré un vigoroso forraje, similar al carrizo y de color morado grisáceo, establecido prácticamente en un arenal. Como tres años consecutivos de sequía nos han privado hasta de agua para beber, les consulto como se llama dicho pasto y si se adaptaría en nuestra zona, donde ya no podemos cultivar alfalfa y chala para alimentar a nuestro ganado, por falta de agua. (Juan Huerta Bayes, Fundo "La Floresta" Huamba, Huarmey, Ancash) Sencillamente, se trata de "Sugar" (Penisetum purpurium), una especie tropical que los ganaderos brasileños cultivan masivamente por sus excelentes condiciones de rusticidad, rendimiento, índice proteico y palatabilidad para el ganado. |
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Rosa Salazar y sus cinco hijos viven en El Pume, un pequeño pueblo situado a 3.000 metros sobre el nivel del mar en Cajamarca, una de las principales regiones productoras de leche del Perú. Como en la mayoría de los pueblos remotos de Cajamarca, en El Pume no existen servicios básicos tales como electricidad, agua potable o un sistema de desagüe. Los agricultores de esta zona tienen ganado lechero y cultivan pequeñas parcelas donde producen para su propio consumo. La familia Salazar ha estado trabajando en el negocio del acopio y venta de leche fresca durante siete años. Alrededor de 200 familias, criadoras de ganado lechero de las zonas circundantes, traen su leche a la granja de los Salazar, donde es almacenada en un tanque de enfriamiento hasta que pueda ser recolectada por INCALAC, una de las empresas lecheras que recolecta y procesa la leche en la región de Cajamarca. |
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La experiencia que se presenta se ha venido desarrollando en nuestra pequeña chacra ecológica de una hectárea, Bioagricultura Casa Blanca, ubicada en el valle del río Lurín, distrito de Pachacamac, a 35 Km. al sur de la ciudad de Lima, Perú. Cultivamos una amplia variedad de productos como yuca (mandioca), papa, camote (boniato), fríjol, maíz, hortalizas, banano, fresa y diversas hierbas aromáticas. También criamos cuyes (cobayos) para consumo de carne y para el reciclaje de nutrientes para la chacra Hace más de diez años, en 1994, decidimos construir un biodigestor, modelo chino, con el fin de aprovechar mejor el estiércol producido por los cuyes de una granja que en aquella fecha contaba con una población de 600 animalitos. Hasta esa fecha, el estiércol del cuy era usado principalmente como abono orgánico, ya fuera de manera directa o mezclado con los rastrojos o residuos de cultivos para la preparación de compost, abono producido bajo condiciones aeróbicas. |
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Todo el secreto está en no remover el suelo para instalar el cultivo, en reciclar los rastrojos de las cosechas para incrementar la materia orgánica del suelo y en rotar periódicamente los cultivos para cortar el ciclo vital de las plagas. A sólo 60 kilómetros al sureste de la ciudad de Tarapoto, y en pleno corazón del Huallaga Central, está el escenario de una de las experiencias agrícolas más revolucionarias y trascendentes del país. Se trata del proyecto Piloto con sistema de Siembra Directa, que desde el año 2000 viene ejecutando la División Agrícola del Holding Agroindustrial de San Fernando S.A. de Lima, en la provincia de Picota. La misma abarca parte del distrito de Buenos Aires y de los caseríos de Winge, en el distrito de Picota, y Puerto Rico, en el distrito de San Cristóbal, cubriendo una superficie aproximada de 690 hectáreas, entre propias y ajenas. |
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En cielo abierto viene siendo probada en las 95 hectáreas de la Estación Experimental de Canavialis, empresa de biotecnología agrícola de Votorantim Nuevos Negocios. Hoy, el Canavialis es la única compañía privada que viene haciendo mejoramiento genético en caña de azúcar en Brasil. En la práctica, la compañía desea inventar nuevas variedades más productivas y plantas más resistentes. |
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ALMIDÓN DE LA PATATA |
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El almidón es el principal componente de los tubérculos de patata (70% de materia seca del tubérculo). El almidón tiene variedad de aplicaciones en casi todas las importantes industrias. Se utiliza como thickener, carpeta, llenador y también para el gusto en alimentos procesados por ejemplo sopas conservadas, postres inmediatos, helados, carnes, las salsas y los productos procesados de la panadería. La facilidad con la cual el almidón puede ser convertido en azúcares conduce a su uso extenso para fabricar los dulcificantes y los jarabes. Los importantes usuarios del almidón en industrias no alimenticias incluyen: textil, papel, chapeado, pegamentos y productos farmacéuticos. Las principales materias de las cuales el almidón se deriva principalmente son maíz, mandioca, patata dulce, patata y trigo. |
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Toribio
Norberto Tejada Campos |
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1. ¿Cuál es la
formación académica que ha alcanzado?
2. ¿Por qué eligió una carrera Agraria? |
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Unidad de Extensión Agraria |
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CUADRO Nº 1. VALOR CUANTITATIVO DE LAS ACCIONES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA Y EXTENSIÓN AGRARIA PERÍODO 2000 - 2005
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Coordinación de Recursos Genéticos y Biotecnología (SUDIRGEB) |
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Logros de la Coordinación de Recursos Genéticos y Biotecnología (SUDIRGEB) de la Estación Experimental Baños del Inca, durante los últimos 5 Años (2000-2005). Cuadro |
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Coordinación de Investigación en Crianzas Logros del 2000 al 2005. Cuadro |
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Proyecto "Conservación In Situ de Cultivos Nativos y sus Parientes Silvestres" |
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INIEA-SUDIRGEB - E.E. Baños del Inca - Proyecto "Conservación in Situ de Cultivos Nativos y sus Parientes Silvestres. Principales Logros Obtenidos durante los períodos 2001 al 2005 en los distritos de Sorochuco y Huasmin – Celendin - Cajamarca. Cuadro |
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La Estación Experimental
Baños del Inca- INIEA Cajamarca, en mérito al convenio de Cooperación
firmado con la Asociación Caminemos Unidos- ACU, inició la Pasantía de
Capacitación en cultivos y crianzas a 06 jóvenes líderes del distrito de
Pamparomás (caseríos: Pinchío, Carampa, Pucará, Huanchuy, Cajay, Carap),
provincia de Huaylas, región Ancash, quienes luego serán los que apoyarán
acciones de asistencia técnica en sus respectivas comunidades. |
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Nuevo CUY |
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Dicha raza fue obtenida por los Ings. Lilia Chauca Francia (foto), Juan Muscari Greco y Rosa Higaona Oshiro. Para difundir este logro, el INIA dicta un curso práctico el primer lunes de cada mes. Mayores detalles al respecto. Av. La Molina Nro. 1981, La Molina, teléfono (01) 349-3866 y correo electrónico: lchauca@inia.gob.pe Extraído de la Revista
AGRONOTICIAS |
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NUEVAS VIRTUDES DE LA ZANAHORIA |
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Sobre ello, últimamente se ha descubierto que dicha hortaliza también posee un compuesto denominado falcarinol, que la protege frente al ataque de hongos durante el almacenamiento y que - según científicos de la Universidad de Newcastle, Inglaterra, y el Consejo de Investigaciones Veterinarias y Agrícolas de Dinamarca - también reduce en un tercio los riesgos de cáncer. Para demostrar aquello, los mencionados investigadores utilizaron 24 ratas con tumores precancerosos, divididas en tres grupos iguales, para darles distintas dietas paralelas, durante 18 semanas. |
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EL
VINO DE |
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No parece un revolucionario. Cuando João Pedro Stédile, líder del movimiento de los trabajadores sin tierra, asienta una mesa mediante la tabla de un buen cubilete de tinto Cabernet o de un blanco de Chardonay, el aspecto es de un auténtico aristócrata. Stédile satisface todo el ritual de degustación. Hace movimientos circulares con el cubilete, acerca la bebida a la nariz, percibe su aroma, en fin, sorbe un buen trago de vino. La pasión de Stédile para la bebida hecha con el MST e inició un proceso de la fabricación apropiada de modo que él realizo un sueño y puede aún hacer propaganda de su "marca".
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Plantas contra males respiratorios
Se dice también que los más propensos a contraer enfermedades respiratorias son generalmente los individuos mal alimentados con sistema inmunológico débil y alta carga de estrés, así como quienes tienen alergias nasales y mujeres que se encuentran en la mitad del ciclo menstrual. |
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Perfil del Productor Rural
Por mucho tiempo, la imagen de hombre de campo
remetía a un productor rural que vivía interno en su modesta propiedad, con
pocos aparatos electrónicos y casi sin ningún contacto con la ciudad. Sí,
éste era el perfil del productor brasileño rural. Sin embargo, este cuadro
cambio radicalmente en estos últimos años. Recientemente, la Asociación
Brasileña de Marketing Rural & Agronegocio (ABMR&A) divulgó una
investigación sobre el perfil del comportamiento y hábitos del productor
nacional, que evidenciaron una transformación en el cuadro del empresario
brasileño rural. |
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| EVENTOS DE LAS ESTACIONES EXPERIMENTALES | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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EVENTOS DE LA SEDE CENTRAL |
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REALIZACIÓN DEL CURSO DE CRIANZA DE CUYES |
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E-mail: redcuyes@inia.gob.pe Web Site: www.inia.gob.pe |
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| FUNCIONARIOS INIEA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Dirección, Edición y Coordinación Oficina General de Información Tecnológica LIMA - PERÚ |
NOMBRES Y APELLIDOS | CARGO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ing. Jorge Vicente Chávez Lanfranchi | Jefe del INIEA | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ing Octavio Brigada Gallegos |
Director General de Investigación Agraria |
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| Ing. Pedro Reynaldo Crespo Peña |
Director General de Extensión Agraria |
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| Ing. Rodolfo Morales Accame |
Director General de la Oficina de Administración |
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| Srta. Tatiana Hermosa Urías | Responsable de la Oficina de Imagen Institucional | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dr. Humberto Raúl López Lavalle Rázuri |
Director General de la Oficina de Asesoría Jurídica |
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| C.P.C Manuel Gonzáles Soto | Director de la Oficina de Control Interno | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ing. José Alberto Quintana |
Director de la Oficina General de Planificación |
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| Ing. Julián Pío Rivera |
Director (e) de la Oficina General de Información Tecnológica |
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EN EL PRÓXIMO NÚMERO:
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Copyright © 2005 INIEA – Oficina General de Información Tecnológica Todos los derechos reservados. |
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A 18
kilómetros del Centro de Alagoas, la escena de inspiración futurista
denota el paisaje del litoral. Decenas de cápsulas plásticas colgadas a 7
metros de la tierra recibe los cuidados delicados de los empleados de la
Haciendo las Flores. Ellos son llamados 
Con
motivo de Día de la Investigación Agraria (16 último), el INIA, lanzó
oficialmente la nueva raza de cuy "Andina", cuyas principales
características son: adaptabilidad plena en las tres regiones naturales del
país y alta prolificidad (Cuatro partos al año, con un promedio de cuatro
crías por parto). 
Son ya harto conocidas las
bondades nutricionales de la zanahoria (Daucus carota), especialmente por su
alto contenido de betacaroteno convertible en vitamina A, elemento
indispensable para el buen desarrollo del organismo humano y el
mantenimiento del sistema óptico, la piel y las mucosas, entre otras cosas.
Descendiente de italianos, Stédile fue visto haciendo
análisis de sus cosechas y tipos de uva como un verdadero sommelier. En las
versiones Cabernet y Chardonnay, el vino del MST, se llama Veritas y puede
ser encontrado por el almacén de la extensión del movimiento por el país,
con un precio medio de R$ 12. El lugar elegido para la fabricación de
veritas fue la ciudad de Veranópolis, no Río Grande del Sur. Más allá del
Veritas, Venanópolis también fue palco de reciente lanzamiento del vino Doña
Lourdes, producido por la familia de Stédile. El nombre elegido es un
homenaje a la madre del líder.
Aunque la ciencia occidental
descarta relación alguna entre las enfermedades respiratorias y el frío,
atribuyendo esos males sólo a ciertos tipos de virus que se repotencian en
los periodos gélidos, en la práctica parece suceder lo contrario: A mayor
descenso de la temperatura, mayor es la propensión a ese tipo de afecciones.
Esto lo pueden corroborar los registros de los hospitales en el invierno.
Presentación.-