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Ministerio de Agricultura |
Nro 06-2005 |
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Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria |
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| En este número: |
EDITORIAL |
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DIA DE LA INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA Desde tiempos inmemoriales, nuestra gente ha sido capaz de resolver problemas agrarios; dotados solo de curiosidad e imaginación, los antiguos pobladores peruanos mejoraron la productividad de sus tierras logrando una producción sostenida, haciendo de la agricultura la principal actividad de la época, cuyo éxito aún se observa a pesar del paso del tiempo ya que muchos de sus estudios y obras son usados actualmente en la labor agrícola. La innovación agraria empezó en el periodo precerámico de nuestra historia con el descubrimiento de la agricultura y la ganadería, siendo posiblemente los hombres de Chilca, quienes lograron los primeros avances agrarios y marcaron sin duda una de las más grandes revoluciones del hombre precolombino. La combinación de necesidad, planificación, tenacidad, perseverancia, trabajo, curiosidad, ingenio e imaginación hizo surgir a nuestros primeros investigadores empíricos agrarios. Dando fe del espíritu innovador e investigador del antiguo hombre peruano, los historiadores han encontrado en diferentes lugares de nuestra costa, algunos fósiles de semillas y plantas no propias del lugar, lo que indica que las plantas fueron domesticadas antes de su llegada a la franja costera. Asimismo, se logró planificar la producción, basándose en la necesidad alimentaría y nutricional de su gente, venciendo la geografía accidentada y dando prioridad a cultivos que la ciencia actual reconoce por su alto valor proteico. Lamentablemente, la conquista congelo este don, y prácticamente dejó de lado la actividad agrícola y priorizó otras actividades. Gracias a la brisa de libertad que adornaba la vida republicana, el espíritu de progreso llamo la atención de muchos hacia la agricultura, volviendo a fluir nuevamente el espíritu innovador e investigador. Como una respuesta a esta corriente es fundada en el año de 1902 la Escuela Nacional de Agricultura, dándose inicio al trabajo de capacitación científica de profesionales del campo y a la vez se iniciaron los primeros trabajos de investigación que podríamos llamar aún empíricos. Al mismo tiempo se introdujeron nuevas variedades y especies de plantas oleaginosas, textiles, forrajeras y frutales. La lucha en el campo con diversos tipos de plagas que afectaban los sembríos, despertó el espíritu innovador de los pioneros de la investigación agraria, quiénes en condiciones de adversidad marcadas por el desánimo extendido, la escasez de recursos y la poca atención científica; se hacen presentes. Uno de ellos, el agricultor Fermín Tangüis, busto que tenemos en nuestra institución, y cuyo espíritu curioso, innovador e investigador lo llevó a seleccionar en su hacienda del valle de Pisco, la variedad de algodón que lleva u nombre; tenemos también a Emilio Hilbck Seminario, quién introdujo la variedad PIMA a Piura; ambas variedades de algodón son reconocidas a nivel mundial por su alta calidad de fibra, y aun tienen un gran impacto en la agricultura y en la economía del país. Nosotros, Investigadores del INIEA, herederos del espíritu innovador de los pioneros de la investigación agraria, tenemos la importantísima responsabilidad de desarrollar la investigación agropecuaria generando tecnologías de gran impacto y de aplicación inmediata para ser transferidas a los productores agrícolas y ganaderos; cuyo efecto inmediato sea el de incrementar los índices de producción, productividad y rentabilidad de los cultivos y de la ganadería del país, dándoles un mayor valor agregado y una mayor competitividad de tal manera que ante los retos de la globalización les permitan competir en los mejores mercados internacionales y a la vez cubran la demanda de consumo interno. Nuestros investigadores agrarios desarrollan sus labores rodeados muchas veces de carencias e infraestructura inadecuada. A ello se suman, lo accidentado de nuestra geografía y las inclemencias del clima, agregándose las dificultades para tener acceso a la información y los medios apropiados para el desarrollo de la tarea. Pero a pesar de todo está su vocación de servicio hacia el agricultor y la tierra, es lo que lo hace avanzar en mira de sus objetivos, porque sabe que del éxito de su trabajo depende el éxito de la agricultura y por ende el desarrollo nacional y para muestra latente tenemos todos los logros de investigación del INIEA. Colegas, amigos, el progreso nos exige, como investigadores no limitarnos a conservar lo antiguo, legado por nuestros antepasados, sino que inspirados en su ejemplo curioso y creativo, innovar nuevos métodos, profundizar y extender la investigación agropecuaria y de hacer progresar la ciencia y con ello el desarrollo del país. Este 16 de Julio, Día de la Investigación Agropecuaria, se reconoce la importancia de nuestra labor, ya que la época exige un perfeccionamiento tecnológico de nuestros productos para poder competir en mercados cada vez más exigentes, conocimientos que solo la investigación agraria puede generar. Esta fecha tan significativa que coincide con la Celebración de la Patrona del Campo, nuestra Virgen del Carmen, sirva para reafirmar nuestra vocación de servicio, y tomar conciencia de la responsabilidad que esta sobre nuestros hombros, ser el engranaje del desarrollo nacional desde los laboratorios hacia el campo. Quiero dejar con Uds., este pensamiento: “Toda obra grande es el fruto de la paciencia y de la perseverancia, combinada con una atención orientada tenazmente durante meses y aun años, hacia un objeto particular”. Ing. Octavio Brigada DIRECTOR DE INVESTIGACIÓN DEL INIEA |
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Suscripciones , Información Comentarios y Consultas |
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o llámanos al : (511) 349-6090 |
PAPA 309 "SERRANITA" |
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NUEVA VARIEDAD DE PAPA CON APTITUD INDUSTRIAL Y CONSUMO FRESCO INTRODUCCIÓN El mercado de papas en
el Perú es cada vez más exigente con relación a la calidad para la industria
de fritura. El procesamiento industrial es un mercado en crecimiento tanto
para el uso en hojuelas (chips) como en bastones (french fries), por tal
motivo la papa debe poseer características especiales tales como bajo
contenido de azúcares reductores, alto contenido de materia seca y color
adecuado. La nueva variedad posee estas características además de un buen
nivel de resistencia a la rancha, tolerancia al nemátodo quiste, amplia
adaptación y altos rendimientos comerciales. |
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Iniea Lima:
Nacionales:
Internacionales:
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INTRODUCCIÓN
El Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria (INIEA), mediante un trabajo persistente por mas de 30 años, ha realizado investigaciones con resultados halagadores en las áreas de mejoramiento genético, nutrición, alimentación y manejo, liderando esta actividad, tanto a nivel nacional como internacional. Como resultado de los trabajos de investigación el INIEA pone a disposición de los productores la raza de cuyes ANDINA caracterizada por su prolificidad, una alternativa para levantar la producción de crías en granjas familiares y comerciales. ORIGEN El INIEA La Molina, desde 1972, a través de una selección "cerrada" de cuyes procedentes de ecotipos cajamarquinos da origen a la raza Andina, de alta productividad, caracterizada por su prolificidad y alta incidencia de gestación post parto. |
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Los Responsables de los Centros de Investigación Tecnológica Agraria, ya instalados en las diferentes Estaciones Experimentales del INIEA, fueron al encuentro de los investigadores de mayor trayectoria dentro de la Estación Experimental de su radio de acción, ellos compartieron momentos de su trayectoria profesional, con nuestros entrevistadores: |
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Estación Experimental Baños del Inca - Cajamarca |
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MV. AMARANTE FLORIÁN ALCÁNTARA ¿Qué estudios a realizado? Inicie mis estudios en la Escuela de Varones 105 de Contumazá de 1963-1970, para posteriormente realizar mis estudios secundarios en el Instituto Nacional Agropecuario Nº 11-INA-Contumaza de 1971-1975, optando el Título de Técnico Agropecuario; ocupando el segundo puesto en orden de mérito de la promoción con lo cual ingresé directamente a la Universidad Nacional de Cajamarca a la Facultad de Medicina Veterinaria, realizando mis estudios desde 1977-1986. Al concluir mis estudios opté el Grado de Bachiller en Medicina Veterinaria en el año de 1990 seguido del Título Profesional de Médico Veterinario en el año siguiente. En este mismo año obtuve Colegiatura en el Colegio Médico Veterinario del Perú con registro CMVP Nº 2698. En 1992 ingresé a la Escuela de Post-Grado de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en la Mención de Microbiología y Patología Veterinaria concluyendo el primer ciclo y por razones estructurales de INIA fue suspendida dichos estudios.
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Estación Experimental Agraria Canaán - Ayacucho |
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FLORENCIO REQUIZ
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Estación Experimental Illpa - Puno |
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Ing. RODOLFO CAHUANA QUISPE
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Estación Experimental Arequipa |
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Ing. Jorge Medina Loayza
¿Qué estudios a realizado? En los últimos 5 años la E.E.A. Arequipa, referente al rubro de la investigación he realizado variados trabajos de importancia para el agro nacional. Uno de ellos es la colecta del Germoplasma de Rocoto, de la región Arequipa en cantidad de 200 acepciones, las cuales fueron instaladas en el anexo de Santa Rita, el objetivo fue colectar características y mantener el germoplasma. Las dos primeras se efectuaron eficientemente en especial la caracterización, la cual ha permitido determinar que la región Arequipa sea poseedora de una alta diversidad genética del género Capsicum, en la especie Capsicum pubescens, este material fue colectado de los valles interandinos de la Provincia de Castilla Alta y Condesuyos. A través de este trabajo y promoción hasta el año 2006 intervendrá la comunidad Internacional para llevar a cabo una colecta a nivel Nacional y el Banco será instalado en la Región Arequipa (E.E.A. Arequipa). Como profesional me inicié en 1979 en el convenio FAPROCAF ( Factores que influyen en la Producción de Cultivos Alimenticios y Forrajeros para zonas áridas del Sur del Perú), convenio Perú – Holanda – Israel, ahí me inicio como investigador y los resultados más resaltantes de los trabajos en 4 años fue determinar la época de cortes en el cultivo de alfalfa para verano e invierno 35 y 42 días obteniéndose un rendimiento de 125 T/ha/año con un manejo adecuado y niveles de fertilización muy bajas. Otro experimento que se investigó fue las épocas de siembra en Maíz vs Niveles de fertilización los resultados al aplicar 250 de Nitrógeno, fósforo (P) y potasio (K) a los niveles de 100 unidades es mas que suficiente aplicar, si aumento es perder fertilizante y bajan los rendimientos.
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Opiniones sobre la importancia de la Investigación Agraria en el país |
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Dr. Juan Chávez Rabanal Director de la Estación Experimental Baños del Inca - Cajamarca |
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Ministerio de Agricultura |
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Ing. Eduardo Charaja, Director de la Estación Experimental Illpa Puno |
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Ing. Juan Vilchez Bautista, Director de la Estación Experimental Canaan Ayacucho |
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Ing. Percy Acosta Monroy, el Director de la Estación Experimental Arequipa |
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Para poder reflotar el Agro en la Región debemos coordinar con las diferentes OPD, para determinar objetivos comunes, que muchas veces por la falta de monitoreo no se sabe a donde van, muchos hacemos lo mismo. Entonces solucionaremos esa inquietud y empezaremos a planificar cuadros para poder llegar y donde comienza una termina la otra. El objetivo de las E.E.A. aparte de hacer investigación y extensión es poner al alcance de los agricultores nuevas tecnologías. "A través de la investigación y extensión ponemos a los agricultores nuevas tecnologías con la facilidad de reducir costos y poner productos mas competitivos" |
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Los Pioneros de la Investigación Agraria en el País Cortesía de la Fundación para el Desarrollo Algodonero ( Fundeal) |
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Don Fermín Tangüis |
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Don Fermín Tangüis nació el 29 de Marzo de 1851 en San Juan de Puerto Rico, llegado al Perú se desempeña en una serie de trabajos relacionados con la actividad comercial particularmente minera.
Hasta el año de 1905 se venía cultivando sin mayor dificultad el algodón suave o Egipto. Ese año, en ciertos campos se advirtió que algunas plantas morían, pero al principio no fueron tomadas en cuenta por los agricultores. Don Fermín tomó especial interés en esta enfermedad y se propuso estudiarla. Adquirió libros y revistas sobre el algodón de México y así pudo sospechar que quería el "Cotton Wilt" (Fusarium vasinfectum). La enfermedad se hizo cada vez más seria, a tal punto que se llegó a pensar en cambiar los cultivos de algodón a maíz o a legumbres. Por ello, estuvo recorriendo todas las haciendas del valle, recogía bellotas de plantas que resistían un poco a la enfermedad y las sembrada en pequeñas extensiones de tierra que estaban infectadas, para poder observar su resistencia. De las pocas plantas que resistían, recogía bellotas y sus semillas las volvía a sembrar al año siguiente. Sus resultados fueron infructuosos al comienzo y con tenacidad continuo sus propósitos, sin hacer caso al desaliento de sus vecinos agricultores. Recorriendo los campos de algodón desvastados por la enfermedad, paso un día por la Hacienda Zarate, de propiedad del Sr. Julio Barrenechea, y observó con gran asombro una planta que vegetaba lozana y era completamente distinta al Egipto: fibra larga, muy blanca, de gran colchón y de brote velloso. Tomó 10 bellotas, cuyo porciento de fibra fue de 45%, a partir de la cual inicia su selección. A partir del año 1911 Don Fermín Tangüis propagó a otros valles una semilla resistente al Wilt denominada "Especial", que más tarde contra su voluntad se llamara Tangüis. En 1918 este algodón ya se exportaba y su fibra era cotizada con premios en la Bolsa Algodonera de Liverpool - Inglaterra. Fue condecorado con la "Orden del Sol" por el gobierno de Leguia, otorgándole como reconocimiento 1 sol por cada quintal que se exportaba, premio que rehúso recibir. Las exportaciones de fibra de algodón y azúcar cubrían el presupuesto nacional de aquel entonces. Fallece un 24 de agosto de 1932 a la edad de 81 años. |
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Don Emilio Hilbck Seminario |
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Don Emilio Hilbck Seminario, nació en Piura el 5 de enero de 1877, consagrando su existencia a la agricultura. A él y sus coetáneos se les debe el hecho de haber transformado al agro en una industria moderna, abriendo grandes canales troncales en el Bajo Piura. Fue uno de los primeros en tener el concepto global de combatir las plagas con acciones simultáneas, es decir que ya no cada cual lo hacía en distinta fecha que la de los vecinos. Don Emilio Hilbck luego de un exhaustivo estudio comparativo, resolvió que la variedad PIMA, obra del genetista norteamericano Thomas H. Kearney, era la más conveniente para las condiciones ecológicas de la zona semitropical y desértica de Piura.
Con la introducción del PIMA, muy bien adaptada a la ecología de Piura los agricultores empezaron a gozar de épocas de bonanza. Don Emilio Hilbck murió en 1966, a la edad de 89 años. FOTO: Nuevos cultivares de Algodón PIMA Peruano de fibra Extralarga, Cortesía de M.Sc. Raul Nieves C.
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Don Teodoro Boza Barducci |
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El Ingeniero, Teodoro Boza Barducci nació el 6 de febrero de 1907, estudió en el Colegio Inmaculada, sus estudios superiores los realizó en el Instituto Agronómico de Gembloux (Bélgica), graduándose de Ingeniero Agrónomo Colonial en 1930, con el calificativo de "Avec Distinction", casado don Doña Lily Wagner Cantuarias (fallecida en 1984), con la que tuvo 4 hijos, tres de ellos Ingenieros Agrónomos, siguiendo la huella de su padre.
También se desempeñó como Asesor Técnico de la Sociedad Nacional Agraria, y en la Confederación Nacional Agraria entre 1966 y 1979. Finalmente, labora como Asesor de la Fundación para el Desarrollo Algodonero (FUNDEAL), cargo que venía ejerciendo hasta que su delicada salud se lo impidió. Fue profesor principal titular de Fitotécnia en la antigua Escuela Nacional de Agricultura (La Molina) y en el Programa de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria (UNALM) y Profesor Principal Titular de Fitotécnica del Programa de Agronomía de la Pontifica Universidad Católica del Perú. Cumplió contratos en el exterior en países como Colombia y Venezuela, donde solicitaron sus servicios entidades públicas y privadas para el estudio de zonas algodoneras, problemas de cultivo, posibilidades de desarrollar dicho cultivo y de técnicas para el mejoramiento del algodonero entre otros aspectos. A lo largo de su vida su participación en Conferencias y Certámenes Internacionales fue interminable. Fue designado como delegado oficial del Perú en el Congreso para el embellecimiento de la Vida Rural, participó en el Congreso de Agricultura Tropical en Bélgica. En Argentina fue designado Presidente de la Mesa Redonda del Algodón en la 5ta. Reunión Latinoamericana de Fitotécnia. El Ingeniero Teodoro Boza Barducci, no sólo fue reconocido por su labor profesional dentro del país, sino en el extranjero. Condecorado por el Gobierno Peruano con la "Orden del Sol", en el grado de "Oficial" (1945), designado por la Fundación Guggenheim "Guggenheim Fellow" de Estados Unidos de Norteamérica. También reconoció su trayectoria el Gobierno de Argentina designándolo Director General Honorario de Investigaciones Agrícolas del Ministerio de Agricultura en 1948; también el Gobierno Peruano le otorgó la "Orden de Mérito Agrícola" en el grado de comendador en 1957, entre los últimos premios concedidos al Ing. Boza Barducci esta el trofeo CONCYTEC en 1988, por su labor en Investigación Agrícola. Su amplio conocimiento profesional, le permitió publicar unos 120 trabajos técnicos sobre temas de su especialidad y también de la agricultura nacional y/o valle de Cañete, en especial. En conclusión se puede decir, que la obra del Ing. Teodoro Boza Barducci fundamentalmente estuvo concentrada en la Conservación y Mejora del Algodón Tangüis, en sus diversos aspectos; cuya trayectoria la inicia con su Tesis titulada "La Producción de Algodón en el Mundo" (1930). Todo su interés de investigador no sólo se basó en algodón, sino que también trabajó en trigo, centeno, ají, papa, pallar, lino, higuerilla, camote, etc. Y por supuesto en la investigación para la Mejora del Algodón Tangüis. |
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Don Luis Vega Bancalari |
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Nació en Lima el 16 de julio de 1911, realizó sus estudios en el Colegio Alemán de 1920 a 1929. Su instrucción superior la realiza en la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria de 1930 a 1934 años en que se graduó.
El Ing. Vega Bancalari efectuó estudios para la provocación de mutaciones por acciones de los rayos X. De 1937 a 1945 se desempeñó como Jefe de la Sub- Estación de Genética de Algodón de Piura, donde realizó el establecimiento y funcionamiento del Primer Semillero del Perú con semilla seleccionada de algodón Pima producida a partir del año 1933 por la misma sub estación. Este semillero se estableció el 8 de abril de 1937 y produjo 10,000 quintales de semilla apta para la siembra al finalizar el año 1939. Este fue el Primer Semillero de algodón en el Perú y el primero en rendir resultados. Mejoró la variedad PIMA: U-A y participó en la obtención de la nueva variedad U-DIRA proveniente de la anterior por selección, descubrimiento de la mutación PIMA M y mejoramiento de la variedad PIMA pubescente denominada FORTALEZA (NARIHUALA) Asimismo, trabajó entre 1942 a 1948 en el mejoramiento de la variedad Pima Seleccionada mediante la producción de la nueva variedad Pima de Doble Simposio denominada PIMA DIREX, la cual rindió un promedio de 20% de aumento de cosecha en el campo industrial, haciendas Casa Grande y San Antonio (Valle de Piura). Participó en la creación y propagación de una selección especial de la variedad PIMA caracterizada por su valor hilandero y su hábito productivo, habiendo sido calificada como el mejor Pima del mundo, según autoridades científicas en materias genéticas; conocido como Pima Blanco. Durante dos años, de 1946 a 1948 fue Jefe de la División de Genética Vegetal y Semilleros del Ministerio de Agricultura donde realizó la distribución de semillas seleccionadas de algodón, trigo, maíz híbrido, frijoles, arroz, etc. De otro lado, se desempeño como genetista del Instituto de Genética de la Sociedad Nacional Agraria, efectuando la selección Tangüis "SNA ZOWT" resistente al Wilt, podredumbre radicular (1951-58), trabajo que continúo en la UNA hasta 1964. En la Universidad Nacional Agraria participó en la instalación y funcionamiento de los siguientes laboratorios entre 1970-74: 1) L. Tecnológico de la fibra. 2) L. de desmote y clasificación. 3) L. Tecnológico de la semilla. 4) L. de deslintado y germinación. Creación de mutaciones mediante la aplicación de rayos gamma en semillas seleccionadas de algodón (Gossypium barbadense). También participó en la creación, selección y/o propagación de diversas variedades de algodón reconocidas por su calidad de fibra; fallece el nueve de setiembre de 1999. |
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| Cuy al vino |
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| Cuy adobado | ||||||||||||||
| Enrollado de cuyes | ||||||||||||||
| Milanesa de cuy | ||||||||||||||
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Papita rellena de cuyes | |||||||||||||
| Pis - cuy | ||||||||||||||
| Uchu - cuy | ||||||||||||||
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DIA DEL INVESTIGADOR AGROPECUARIO |
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En el marco de los XX Años de la instauración del Día de la Investigación Agropecuaria en nuestro país, que se celebra el 16 de julio de cada año, nuestra institución desarrolló un conjunto de actividades, que dieron realce al justo homenaje a todos los hombres y mujeres que dedican su vida a resolver los problemas de la producción agraria en el país. Entre otras estuvieron diversas conferencias a cargo de destacados investigadores, tales como:
Se entregó dos nuevas tecnologías a los agricultores: PAPA 309 "SERRANITA"
CUY RAZA ANDINA
Y se degustó un delicioso buffet en base a los productos liberados:
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Dirección, Edición y Coordinación Oficina General de Información Tecnológica LIMA - PERÚ |
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| NOMBRES Y APELLIDOS | CARGO | |||||||||||||
| Ing. Jorge Vicente Chávez Lanfranchi |
Jefe del INIEA |
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| Ing. Octavio Brigada Gallegos | Director General de Investigación Agraria | |||||||||||||
| Ing. Pedro Reynaldo Crespo Peña | Director General de Extensión Agraria | |||||||||||||
| Ing. Rodolfo Morales Accame | Director General de la Oficina de Administración | |||||||||||||
| Srta. Pierangela Pilotto | Responsable de la Oficina de Imagen Institucional | |||||||||||||
| Dr. Humberto Raúl López Lavalle Rázuri | Director General de la Oficina de Asesoría Jurídica | |||||||||||||
| C.P.C Manuel Gonzáles Soto | Director de la Oficina de Control Interno | |||||||||||||
| Ing. José Alberto Quintana | Director de la Oficina General de Planificación | |||||||||||||
| Ing. Julián Pío Rivera | Director (e) de la Oficina General de Información Tecnológica | |||||||||||||
| EVENTOS DE LAS ESTACIONES EXPERIMENTALES | ||||||||||||||
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REALIZACIÓN DEL CURSO DE CRIANZA DE CUYES |
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1. Presentación.-
E-mail:
redcuyes@inia.gob.pe |
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