RESPUESTAS A LA PREGUNTA 2:

Entre las respuestas que sobresalieron a la pregunta de los retos que la cadena productiva tendría en los proximos 10 años figuran:

4. (26%) Desarrollo de un plan nacional que oferte plantas medicinales con calidad y valor agregado al mercado externo e interno.

1. (21%) Consolidación de alianzas estrátegicas y la cadena productiva de plantas medicinales

2. (16%) Organizaciones de productores establecidos a nivel nacional.

6. (11%) Validación de plantas medicinales

Entre la respuesta que sobresale a la pregunta se encuentra:

3. (40%) Diagnóstico, investigación y control de calidad de plantas medicinales

Y entre las respuestas menos favorecidas se encuentran:

5. (6%) Producción de plantas medicinales

6. (6%) Exportación de plantas medicinales

7. (6%) Talleres de extensión a agricultores y productores

8. (6%) Implementación en programas de salud

5. CONCLUSIONES

· Existe una predisposición de las instituciones y sus representantes para trabajar en equipos multidisciplinarios que busquen la cooperación e integración de los diversos actores de la cadena productiva de plantas medicinales.

· La necesidad de formación y consolidación de una Red Interdisciplinaria de Plantas Medicinales en el Perú, constituida por instituciones e investigadores de los diversos sectores.

· El desarrollo de un plan nacional a largo planzo que oferte plantas medicinales con calidad y valor agregado a mercados externos e internos donde las alianzas estratégicas se consoliden y las organizaciones se fortalezcan.

· La necesidad de reenfocar nuestros proyectos institucionales a temas relacionados con la producción, exportación, extensión e implementación en programas de salud de las plantas medicinales.

6. RELACIÓN DE PARTICIPANTES

INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS

2. INSTITUCIONES PARTICIPANTES

3. PROGRAMA

4. RESULTADOS

   4.1 Actividad a la que se dedican los participantes

   4.2 Niveles de instrucción de los participantes

   4.3 Resultados a la pregunta 1

   4.4 Resultados a la pregunta 2

   4.5 Resultados a la pregunta 3

5. CONCLUSIONES

6. DIRECTORIO DE PARTICIPANTES

   ANEXO

INTRODUCCIÓN

La creciente y cambiante demanda tecnológica y la importancia de integración entre agricultores, investigadores y técnicos de Instituciones del Estado, de la Empresa Privada y de Organismos No Gubernamentales son hoy en día una tarea compartida que debe internalizarse dentro de las Instituciones que forman parte de la cadena productiva del maní.

El maní (Arachis hypogaea), cultivo milenario de origen Sudamericano que se caracteriza por su contenido de lípidos, proteínas y minerales, es el motivo del Conversatorio “Promoviendo la valoración de un cultivo nativo en el Perú: maní” que abordará temas relacionados con la conservación In situ y Ex situ del germoplasma; caracterización morfológica, molecular y bioquímica; cultivo, producción y manejo de plagas y enfermedades; industrialización, comercialización y exportación del maní y sus subproductos; importancia nutricional; así como estrategias que fortalezcan la cadena productiva de maní en las localidades de Huaral y Supe.

Entendiéndose que la cadena productiva se desenvuelve con enfoques sistémicos donde los eslabones interactúan a través de flujos de capital, materiales e información, el Proyecto “Aptitud del Germoplasma Promisorio” en coordinaciones con la Dirección Nacional de Investigación de Recursos Genéticos, Dirección de la Estación Experimental Agraria Donoso- Huaral e investigadores de Recursos Genéticos y de Medios y Transferencia de la EEA Donoso- Huaral del Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria hicieron posible la realización del Conversatorio y cuyos resultados permitirán encaminar actividades de investigación y extensión dentro de la Institución.

1. OBJETIVOS

Difundir actividades relacionadas con la conservación, caracterización, cultivo, producción, comercialización y extensión realizados por Instituciones del Estado, Empresa Privada y Organismos No Gubernamentales entorno al cultivo de maní y sus subproductos.

Integrar esfuerzos de Instituciones Públicas y Privadas de Organismos No Gubernamentales y de Agricultores para la implementación de actividades conjuntas que fortalezcan la cadena productiva de maní en las localidades de Huaral y Supe.

2. INSTITUCIONES PARTICIPANTES

· INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN AGRARIA

· MINISTERIO DE AGRICULTURA, DIRECCIÓN DE PROMOCIÓN AGRARIA Y AGENCIA AGRARIA HUARAL

· INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA

· INSTITUTO NACIONAL DE SALUD

· INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL

· INSTITUTO TIERRA Y MAR

· BANCO AGROPECUARIO

· UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

· UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION

· INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO HUANDO

· COMISIÓN EPISCOPAL DE ACCIÓN SOCIAL

· COMISIÓN DE REGANTES DE SANTA ELENA SUR DE BARRANCA

· COMISIÓN DE REGANTES DE SANTA ELENA NORTE DE BARRANCA

· COLEGIO ESTATAL TÉCNICO N°34- CHANCAY

· CENTRO EDUCATIVO FRANCISCO VIDAL LAOS DE SUPE

3. PROGRAMA

08.30 – 09.00 Inscripción de los participantes

09.00 – 09.30 Ceremonia de Inauguración Director Ejecutivo del INIA Director Nacional de Investigación de Recursos Genéticos

09.30 – 09.50 Conservación y Caracterización morfoagronómica, molecular y bioquímica del Maní INIA

09.50 – 10.10 Cultivo del Maní UNALM

10.10 – 10.30 Industrialización y Productos derivados del Maní Empresa CARTER

10.30 – 11:00 BREAK

11.00 – 11.20 EL Maní en Programas de Seguridad Alimentaría INS

11.20 – 11.40 Experiencias de procesamiento de alimentos en Programas de Seguridad Alimentaría en el Perú Instituto de Investigación Nutricional

11.40 – 12.00 Diagnóstico del cultivo de maní en la Costa Peruana MINAG

12.00 – 12.20 Cadenas productivas en el Perú IICA

12.20 – 13.20 Mesa redonda: Estrategias para fortalecer la cadena productiva de maní en Huaral y Supe

* Moderador: MINAG

* Representante Agrobanco

* Representante de la Dirección Agraria Huaral

* Representante INIA

* Representante IICA

* Representante de Agricultores

* Representante del Instituto de Investigación Nutricional

13.20 – 13.30 Ceremonia de Clausura.Dirección Agraria de Huaral

13.30 Almuerzo

Los comentarios y apreciaciones que nos hicieron llegar los asistentes a través de sus respuestas en el formato que a continuación se muestra, nos sirvieron para discutir los resultados y presentar las conclusiones del Conversatorio, que dentro de las Instituciones encaminaran esfuerzos en la búsqueda de objetivos comunes.

FIGURA N°1. Actividad principal u ocupación de los participa

a. Participantes con nivel de instrucción secundario (48%)

b. Participantes con nivel de instrucción primario (20%)

c. Participantes con nivel de bachiller y titulados (18%)

d. Participantes con estudios de postgrado (6%)

e. Participantes con nivel técnico (5%)

f. Participantes que son estudiantes de educación superior (3%)

En esta oportunidad los participantes con niveles de instrucción secundario con un 48% y primario con un 20% sobresalen; indicador importante, debido a que las actividades a implementarse deben hacerse pensando en los niveles de instrucción que poseen los participantes.

4.3 RESULTADOS DE LA PREGUNTA 1: ¿Qué espera del Conversatorio “Promoviendo la valoración de un cultivo nativo en el Perú: maní”?

Las expectativas que tuvieron los participantes en el Conversatorio se ordenaron según la Figura 3 de la siguiente manera:

a. Conocimiento, aplicaciones prácticas y promoción del cultivo de maní (43%)

b. Mejorar la productividad (18%)

c. Implementación de labores de extensión (15%)

d. Adquisición de semillas (11%)

e. Posibilidades de inversión y mercado (8%)

f. Organización de agricultores implementada (5%)

FIGURA N°3. Expectativas de los participantes en el Conversatorio.

4.4 RESULTADOS A LA PREGUNTA 2: ¿Qué actividades considera usted que se deberían realizar para el desarrollo e implementación de la cadena productiva de maní en las localidades de Huaral y Supe en los próximos 10 años?

Las actividades a implementarse en los próximos 10 años en las localidades de Huaral y Supe para fortalecer la cadena productiva de maní contemplan los probables escenarios que se tienen que ir construyendo desde las Instituciones del Estado, de la Empresa Privada, desde los Organismos No Gubernamentales y desde los Comités que agrupen a agricultores dedicados al cultivo.

Las respuestas se ordenaron según la información de la Figura 4 de la siguiente manera:

a. Extensión (Manejo del cultivo, apoyo técnico y pasantías de agricultores) (26%)

b. Empadronar agricultores y conformación de comités (16%)

c. Investigación del cultivo (Rendimiento, plagas y enfermedades y mejoramiento) (15%)

d. Promoción del cultivo, análisis del mercado, canales de distribución y exportación (15%)

e. Implementación de tecnologías postcosecha (9%)

f. Creación de microempresas, construcción de irrigaciones y adquisición de maquinarias (6%)

g. Apoyo bancario, operador de crédito y marco legal (5%)

h. Formulación de proyectos entorno al cultivo (3%)

i. Venta de semilla (3%)

j. Convenios: Estado-ONG-Empresa Privada (2%)

Sobresalen a la pregunta formulada las actividades relacionadas con labores de extensión en el manejo del cultivo, apoyo técnico y pasantías de agricultores con un 26%, empadronamiento de los agricultores y la conformación de Comités de productores de maní con un 16% y actividades de investigación para aumentar el rendimiento, el control de plagas y enfermedades y mejoramiento genético.

FIGURA N°4. Actividades a desarrollarse en los próximos 10 años en las localidades de Huaral y Supe para fortalecer la cadena productiva de maní según los participantes al Conversatorio

4.5 RESULTADOSA LA PREGUNTA 3: ¿Cómo podría contribuir a la consolidación de la cadena productiva de maní en las localidades de Huaral y Supe?

Las aptitudes y capacidades de los participantes para contribuir a la consolidación de la cadena productiva de maní en las localidades de Huaral y Supe se visualizan en la Figura 5 y su participación efectiva pudo ser ordenada de la siguiente manera:

a. Participación en Comités de productores de maní (45%)

b. Labores de extensión, asistencia técnica y capacitación (29%)

c. Campos de experimentación y acopio (12%)

d. Investigación de mercados (5%)

e. Financiamiento e inversión privada (5%)

f. Capacitación en manejo ecológico (2%)

g. Capacitación en buenas prácticas agrícolas (2%)

FIGURA N°5. Contribución de los participantes a la consolidación de la cadena productiva de maní en las localidades                                                                       de Huaral y Supe

De la información mostrada en la Figura 5 se deben destacar las respuestas donde el 45% de los participantes al Conversatorio confirman su deseo de participación en Comités de productores de maní y el 29% de los participantes aseguran apoyar en labores de extensión, asistencia técnica y capacitación mientras que el 12% de los participantes manifestaron sus deseos de compartir sus campos de cultivo para actividades de investigación y extensión.

5. CONCLUSIONES

· El Conversatorio estuvo integrado por agricultores (66%), profesionales (26%) y técnicos (18%)

· El 48% y el 20% de los asistentes al Conversatorio presentaron niveles de instrucción secundario y primario respectivamente mientras que el 18% fueron bachilleres/titulados.

· El 43% de los asistentes manifestaron esperar del Conversatorio conocimientos, aplicaciones prácticas y la promoción del cultivo, el 18% espero mejorar sus rendimientos y el 15% la implementación de labores de extensión.

· Entre las actividades más importantes que deberían implementarse en los próximos 10 años según los asistentes al Conversatorio

figuran: Extensión (Manejo del cultivo, apoyo técnico y pasantías de agricultores) con un 26%, el empadronamiento de agricultores y la conformación de Comités con 16% y la ejecución de actividades de investigación en rendimiento, manejo de plagas y enfermedades y mejoramiento.

· Los asistentes prioritariamente manifestaron su deseo de participar en Comités de productores de maní en un 45%, en labores de extensión, asistencia técnica y capacitación en un 29% y la disposición de sus campos para ser utilizados en actividades de investigación, extensión y acopio en un 12% para que la cadena productiva de maní se consolide en las localidades de Huaral y Supe.

· Los representantes de las Instituciones participantes en la mesa redonda manifestaron su deseo de trabajar en forma conjunta y aconsejaron el empadronamiento y conformación de Comités de productores y la ejecución de actividades conjuntas entre agricultores, Estado, Empresa Privada y otras Instituciones para promover la producción y consumo del maní y sus subproductos.